A Serraria Souza Pinto recebeu ontem � noite os grandes destaques da gastronomia de Belo Horizonte. Em evento que reuniu mais de 2 mil convidados, foi realizada a 10ª edi��o da Encontro Gastr� – O Melhor da Cidade, que premiou cinco profissionais e 36 estabelecimentos, em diversas categorias. A escolha dos melhores foi feita por 45 jurados e por meio de vota��o pela internet com a participa��o de 200 mil internautas, mais que o dobro da edi��o anterior.

Al�m dos 41 premiados, Ivo Faria foi agraciado como o chef hors concours, por ter ganho cinco vezes consecutivas como o melhor da cidade. O grande vencedor da noite foi o Taste-Vin, que ganhou nas categorias melhor restaurante, cozinha francesa e carta de vinhos. E ainda teve dois profissionais reconhecidos como os melhores nas categorias chef (Rodrigo Fonseca) e sommelier (Denis Marconi).

O governador Antonio Augusto Anastasia destacou a import�ncia do evento. “Uma das grandes riquezas de Minas Gerais � o valor de sua gastronomia. A culin�ria mineira � reconhecida n�o s� no Brasil, mas tamb�m internacionalmente, como um dos grandes valores de nossa cultura e nossa gente. Um evento realizado pela Revista Encontro, desta dimens�o, tradicional, deve receber sempre nosso aplauso e reconhecimento, porque ao mesmo tempo que est� premiando, est� divulgando restaurantes, bares, comida, costumes de nossa terra”, disse o governador, que esteve na cerim�nia.

O diretor-geral da Editora Encontro, Andr� Lamounier, que idealizou o concurso, atribuiu o �xito da iniciativa ao fortalecimento do setor de gastronomia. “O sucesso deste evento � fruto do sucesso da gastronomia de Minas Gerais. O fato de a Encontro ter como s�cio agora o grupo Di�rios Associados e o jornal Estado de Minas potencializou n�o s� o nosso evento, mas tamb�m o prest�gio e alcance da revista”, disse.

O diretor-presidente do EM, �lvaro Teixeira da Costa, falou sobre o interesse dos Di�rios Associados pelo setor. “� uma estrat�gia do grupo para atender esse grande crescimento do setor de culin�ria, que tem experimentado extraordin�rio avan�o na t�cnica, notadamente em Minas Gerais, por todas as suas fa�anhas, por todas as suas peculiaridades. H� uma grande aceita��o popular, muita gente estudando culin�ria, se desenvolvendo, e isso vem ao encontro desse interesse cada vez maior.”

O diretor-executivo do EM, Geraldo Teixeira da Costa Neto, tamb�m destacou o sucesso do concurso. “Acho que este evento � emblem�tico. � o primeiro da Encontro que tem a participa��o efetiva dos Di�rios Associados, do Estado de Minas. A gente conseguiu, por meio dos nossos ve�culos, aumentar significativamente a participa��o popular nos votos, o que torna os resultados mais pr�ximos do gosto dos belo-horizontinos. O evento ganha em beleza, participa��o e import�ncia. E a gente fica orgulhoso de estar aqui.” Ainda esta semana, um guia com 1.090 endere�os da boa gastronomia mineira ser� publicado na edi��o da Encontro Gastr� – O Melhor da Cidade 2012.


OS VENCEDORES

Lanches e Guloseimas
Buf� de Festa: Flamb’art
Cafeteria: Caf� Bistr� Santa Sophia
Chocolate: Confiserie du Chocolat
Confeitaria/Lanches: Boca do Forno
Padaria: Casa Infinita Emp�rio & Padaria
Pastelaria: Pastelaria Mar�lia de Dirceu
Sandu�che: B. Burger Bistr�
Sorveteria: Alessa Gelato & Caff�
Melhor Novidade/Lanches e Guloseimas: Meu Brigadeiro
 
Divers�o
Bar/Botequim: Djalma Mercearia Gourmet
Boteco: Bar do Ant�nio (P�-de-Cana)
Choperia: Albano’s
Carta de Cacha�as: Vale Verde Alambique e Pq. Ecol�gico
Pra Dan�ar: Deputamadre
Pra Paquerar/Pra Divertir: Nyx Bar
Melhor Novidade/Divers�o: Borracharia Gastropub
 
Restaurantes Boa Mesa
Pizzaria: 68 La Pizzeria
Churrascaria: Fogo de Ch�o
Cozinha Light/Salada: N�ctar da Serra
Buf� de Self-Service: Graciliano
Restaurante de Hotel: Saatore Ristorante (San Diego)
Restaurante Tradicional: Maria das Tran�as
 
Restaurantes Sabores Regionais
Cozinha Portuguesa: Taberna Baltazar
Comida Mineira: Xapuri
Restaurante Japon�s: Udon
Cantina/Trattoria: Fabbrica Spaghetti & Pizza
Cozinha do Mundo: Wari Restaurante

Restaurantes Alta Gastronomia
Cozinha Italiana: Vecchio Sogno
Cozinha Francesa: Taste-Vin
Cozinha Contempor�nea: O D�diva
Carne/Parrilla: Parrilla del Mercado
Peixe/Pescado: Atlantico
Carta de Vinhos: Taste-Vin
Bistr�: Ah!Bon
 
Melhores Profissionais
Chef: Rodrigo A. Fonseca (Taste-Vin)
Chef Revela��o: Rafael Cardoso (Atlantico)
Ma�tre: Robson Freitas (A Favorita)
Sommelier: Denis Marconi (Taste-Vin)
Barman: Filipe Brasil (Speciali Pizza Bar)
 
Melhores Restaurantes
Restaurante de BH: Taste-Vin
Restaurante Revela��o 2011/2012: Villa Roberti