Uma das maravilhas de Bento Gon�alves � o roteiro Caminhos de pedra, no qual casas de colonos foram revitalizadas e transformadas em pontos tur�sticos. O percurso tem sete quil�metros, com 28 constru��es feitas de pedras e madeiras originais do fim do s�culo 19. O cen�rio da estrada tortuosa, emoldurada por casinhas que parecem de boneca e um gramado verdinho � apaixonante!
Nossa primeira parada foi na Casa da Ovelha, onde conhecemos o processo de produ��o de queijos e iogurtes � base de leite de ovelha e pudemos amamentar os filhotinhos. Isso mesmo. L�, os visitantes podem pegar as ovelhinhas no colo e dar mamadeiras para elas, uma das experi�ncias mais divertidas. Um program�o para a crian�ada criada em apartamento.
Em seguida, fomos conhecer a Casa da Erva Mate, usada para fazer o famoso chimarr�o, muito consumido no Sul do pa�s. Acompanhamos o processo de secagem, moagem e, ao fim, provamos a bebida. As m�quinas, com 100 anos de idade, impressionam pelo bom estado de funcionamento.
De l� seguimos para a Cantina Strapazzon, que serviu de cen�rio para o filme O quatrilho. � o local tamb�m onde o vinho � produzido. Caminhamos pelo parreiral da fam�lia, vimos as barricas de armazenamento e experimentamos os vinhos produzidos por eles. Provamos tamb�m embutidos deliciosos que s�o vendidos na lojinha.
Nosso almo�o foi no restaurante Casa �ngelo. A casa de pedras com janelas vermelhas se destaca no caminho e nos faz sentir dentro de um filme de �poca. A comida � servida em sistema de sequ�ncia, com p�es, salames, polentas, sopa, saladas, massas, risotos, carnes grelhadas e sobremesas � vontade. Os imperd�veis s�o a polenta frita, o tort�i ao molho de tomate seco, o fil� ao molho de amora e o sagu com creme. Tudo muito farto e saboroso.
VALE DOS VINHOS
Depois do almo�o seguimos para a Casa Valduga, primeira vin�cola que visitamos. O lugar � lindo e os vinhos renomados. Ao comprar o t�quete, voc� recebe uma ta�a para degusta��o durante a visita. O tour foi guiado por um en�logo, que nos levou escada abaixo at� onde as garrafas ficam armazenadas. Passamos pela �rea dos vinhos e dos espumantes e provamos bebidas deliciosas.
De l� seguimos para a Vin�cola Miolo, uma das mais conhecidas do Brasil. Fomos recebidos por um en�logo que nos contou tudinho sobre a produ��o. Passeamos pelo parreiral, vimos os primeiros barris usados na vin�cola, passamos pelo engarrafamento e chegamos na degusta��o. Provamos um chardonnay dos deuses.
Na sequ�ncia fomos fazer um passeio exclusivo da Vin�cola Cristofoli, que tem roteiro especial chamado Vinho e Paisagem. Fomos recebidos pela fam�lia e convidados a embarcar num reboque puxado por um pequeno trator para apreciar a paisagem da serra. L� no alto paramos para um piquenique, com p�es, geleias, embutidos e espumantes. Tudo preparado por eles, com receitas passadas de gera��o para gera��o. Depois, passeamos pelo parreiral e conhecemos o cultivo das uvas. Uma experi�ncia inesquec�vel!
De l� seguimos para a Vin�cola Salton, a mais antiga de Bento Gon�alves, com mais de 100 anos de tradi��o. Conhecemos a hist�ria da fam�lia e da empresa, passeamos pelo belo jardim, pela linha de produ��o e fizemos degusta��o orientada. Ali os espumantes s�o as estrelas!
Depois de tanto passear fomos jantar no restaurante Canta Maria, que serve rod�zio de comida colonial, assim como a maioria dos restaurantes da cidade. O diferencial � que o lugar fica num casar�o modernoso, com decora��o intimista. A comida, como sempre, estava impec�vel.
Apesar da fama devida �s suas vin�colas, o atrativo mais visitado de Bento Gon�alves � a maria-fuma�a, que liga a cidade a Carlos Barbosa, passando por Garibaldi.
Antes do embarque, a dica � visitar o parque tem�tico Epopeia Italiana, que conta a hist�ria da imigra��o italiana na regi�o, a partir de 1875, em cen�rios imersivos. O guia � tamb�m o personagem principal da hist�ria, que narra a trajet�ria de um jovem casal italiano, que veio para o Brasil em busca de vida melhor.
Escutamos o apito e corremos para n�o perder o trem. O trajeto � feito numa locomotiva a vapor do s�culo 19. S�o 20 quil�metros, percorridos em duas horas. A bordo s�o apresentadas atra��es ga�chas e italianas. Eu, � claro, me esbaldei na tarantela com um velhinho simp�tico.
A maria-fuma�a faz uma parada na esta��o de Garibaldi, onde tem m�sica italiana, degusta��o de sucos, vinhos e espumantes e muitas fotos nas hort�nsias que emolduram os trilhos.
Chegando em Carlos Barbosa, a melhor pedida � uma visita ao out let da Tramontina. A sede da empresa fica l� e a loja � uma perdi��o para quem ama itens de cozinha, decora��o e constru��o.
J� era hora do almo�o quando paramos em frente ao restaurante Casa di Paolo, meu predileto na Serra Ga�cha. O lugar tem fama de servir o melhor galeto al primo canto, acompanhado de polenta frita, massas, saladas e a irresist�vel sopa de capeletti.
AVENTURA
Quem pensa que Bento Gon�alves � um destino s� para boa mesa est� muito enganado. A cidade conta com o Parque de Aventuras Gasper, onde o turista pode praticar atividades radicais, como bungee jump, rapel, tirolesa, paintball, quadriciclo e muito mais.
Como nosso tempo era curto, n�o pudemos desfrutar das atividades, mas vimos fam�lias inteiras se divertindo. Teve crian�a e casal saltando de bungee jump, gente fazendo rapel e muitos curiosos observando, tentando criar coragem.
Depois desse dia cheio de emo��es, nosso jantar foi no restaurante Arte In Tavola, que fica no Farina Park Hotel. O lugar � supercharmoso, pois fica no subterr�neo do hotel, conferindo um clima de secreto. Os pratos � la carte s�o muito bem servidos e, melhor ainda, quando acompanhados dos vinhos da regi�o, como o delicioso Don Guerino Malbec Vintage.
SERVI�O
Onde se hospedar
» Farina Park Hotel
www.farinaparkhotel.com.br
Passeios e transfer
» Giordani Turismo
www.giordaniturismo.com.br
» Vale das Vinhas Turismo
www.valedasvinhastur.com.br
* A jornalista viajou a convite do Bento Convention