Carne mais cara? 5 proteínas baratas e saborosas para seu dia a dia
Com a projeção de aumento do preço da carne bovina, descubra alternativas como frango, porco e ovos em receitas criativas e que não pesam no bolso
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A projeção de que o preço da carne bovina vai subir ao longo de 2026 já acende um alerta no orçamento de muitas famílias. Fatores como a menor oferta de gado para abate e a forte demanda das exportações devem impactar o valor do produto na prateleira. Para não estourar as contas e ainda garantir refeições nutritivas, explorar outras fontes de proteína é a melhor saída.
Adaptar o cardápio não significa abrir mão do sabor ou da qualidade nutricional. Com criatividade, é possível montar pratos deliciosos e equilibrados, mantendo as contas em dia. A chave é focar em ingredientes versáteis e que rendem mais porções.
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1. Frango
O frango é um verdadeiro coringa na cozinha e uma das proteínas mais consumidas no país. Cortes como peito, coxa e sobrecoxa são econômicos e se adaptam a inúmeras receitas, desde um simples grelhado até ensopados, assados e recheios de tortas. Desfiado, ele rende ainda mais e pode virar a estrela de salpicões e sanduíches.
2. Carne de porco
Muitas vezes esquecida, a carne de porco oferece cortes saborosos com ótimo custo-benefício. Lombo, pernil e bisteca são opções que podem ser preparadas de diversas formas, garantindo variedade no cardápio semanal. A carne suína é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, como a tiamina, e combina bem com temperos agridoces e cítricos.
3. Ovos
Considerado um superalimento, o ovo é uma das fontes de proteína mais acessíveis e completas. Além de cozido ou frito, ele pode virar o ingrediente principal em omeletes, suflês e tortas, solucionando refeições rápidas e nutritivas. Um ovo grande fornece cerca de 6 gramas de proteína de alta qualidade por um custo muito baixo.
4. Leguminosas
Feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha são potências nutricionais. Combinados com arroz, por exemplo, fornecem todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. São a base para sopas, saladas e até hambúrgueres vegetais, com a vantagem de serem ricos em fibras, que aumentam a sensação de saciedade.
5. Sardinha
A sardinha, especialmente a versão em lata, é uma opção prática e rica em ômega-3, um nutriente importante para a saúde do cérebro e do coração. Pode ser usada em patês, tortas, macarrão ou mesmo consumida diretamente com pão, sendo uma solução rápida para o dia a dia e com valor nutricional elevado.
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Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.
