O repolho roxo é uma hortaliça resistente e rica em nutrientes, ideal para quem deseja iniciar uma horta caseira. Com cuidados simples, é possível colher repolhos firmes e saborosos. Este artigo apresenta dicas essenciais para o cultivo do repolho roxo, desde a escolha do local até a colheita.
Originário do Mediterrâneo, o repolho roxo foi cultivado por civilizações antigas, como os romanos, e se popularizou mundialmente devido à sua resistência e valor nutricional. Com aproximadamente 31 calorias por 100g, é uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C e K, além de antioxidantes, como informa o site Receitas de Peso.
Quais são os passos para plantar repolho roxo?
Para cultivar repolho roxo com sucesso, é necessário seguir algumas etapas fundamentais. A escolha do local, a preparação do solo e o cuidado com a rega são aspectos essenciais para garantir o desenvolvimento saudável da planta.
O repolho roxo cresce melhor em temperaturas entre 15°C e 20°C. Em regiões mais quentes, é recomendável o uso de sombrite para proteger a planta do excesso de sol. O solo deve ser fértil, bem drenado e levemente ácido, enriquecido com matéria orgânica.
Como plantar e cuidar do repolho roxo?
O plantio pode ser feito a partir de sementes ou mudas. As sementes devem ser plantadas a 1 cm de profundidade, mantendo o solo úmido até a germinação, que ocorre entre 7 e 14 dias. As mudas devem ser espaçadas em 40 cm para permitir o crescimento adequado.
A rega deve ser feita de 3 a 4 vezes por semana, garantindo que o solo permaneça úmido, mas sem encharcar. Durante o crescimento, é importante adubar a cada 20 dias com fertilizantes ricos em nitrogênio e potássio, além de proteger a planta contra pragas, como lagartas e pulgões, utilizando óleo de neem ou calda de fumo.
Quando e como colher o repolho roxo?
A colheita do repolho roxo ocorre entre 90 e 120 dias após o plantio. O repolho está pronto para ser colhido quando a cabeça estiver firme e compacta ao toque. É importante evitar o plantio durante o verão intenso, pois o calor excessivo pode prejudicar o desenvolvimento da planta.
Para garantir a saúde do solo, recomenda-se a rotação de culturas, alternando o repolho roxo com outras hortaliças. Caso o cultivo seja feito em vasos, é essencial escolher recipientes com pelo menos 30 cm de profundidade.
Como utilizar e armazenar o repolho roxo?
O repolho roxo é versátil na culinária, podendo ser consumido em saladas frescas, refogados, cozidos, chucrute caseiro ou assado com azeite e ervas. Para armazenar, envolva o repolho em filme plástico ou saco perfurado e mantenha na geladeira por até 2 semanas. Fatiado, deve ser consumido em até 5 dias. Também pode ser branqueado e congelado para uso posterior.
Com os cuidados adequados, o cultivo de repolho roxo em casa pode ser uma experiência gratificante, proporcionando hortaliças nutritivas e saborosas para toda a família.