O alho-poró (Allium ampeloprasum var. porrum) é uma hortaliça saborosa, rica em fibras, vitaminas A, C, K e do complexo B, além de minerais como ferro e magnésio. Muito usado em sopas, caldos e refogados, ele também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Pode ser cultivado em hortas caseiras, vasos ou canteiros, com poucos cuidados e ótimos resultados.
Qual o clima ideal para plantar?
O alho-poró prefere clima ameno, com temperaturas entre 13°C e 24°C. Pode ser cultivado em regiões com estações bem definidas ou em locais com clima mais fresco ao longo do ano. Em regiões quentes, deve ser plantado nos meses mais frescos.
Qual o tipo de solo ideal?
O solo deve ser fértil, profundo, leve e bem drenado, com pH entre 6,0 e 6,8. Misture:
- 1 parte de terra vegetal
- 1 parte de composto orgânico
- 1 parte de areia para facilitar a drenagem
Antes do plantio, revolva bem o solo e incorpore matéria orgânica.
Como plantar passo a passo
- Semeie em bandejas ou diretamente no solo.
- As sementes germinam em 7 a 14 dias.
- Quando as mudas atingirem cerca de 10 a 15 cm de altura, transplante-as para o local definitivo.
- Plante com espaçamento de 15 cm entre plantas e 30 cm entre linhas.
- Enterre o caule até metade para que o talo fique mais branco e suculento.
Posso plantar alho-poró em vasos?
Sim! Use vasos com no mínimo 30 cm de profundidade. Mantenha o substrato sempre úmido, sem encharcar. Posicione o vaso em local com bastante luz solar direta (pelo menos 4 horas por dia).
Como cuidar após o plantio?
- Rega: mantenha o solo úmido, regando 2 a 3 vezes por semana.
- Adubação: a cada 30 dias, aplique composto orgânico ou NPK 10-10-10.
- Amontoa: cubra o caule com mais terra conforme a planta cresce, para obter talos mais brancos e longos.
- Controle de pragas: fique atento a pulgões e lagartas. Use soluções naturais como calda de fumo ou óleo de neem.
Quando e como colher?
A colheita pode ser feita cerca de 90 a 120 dias após o transplante. Retire o alho-poró com cuidado, escavando ao redor da planta para não danificar o caule.
Posso plantar com outras hortaliças?
Sim! Ele convive bem com alface, cenoura, beterraba e rúcula, formando ótimas combinações em hortas caseiras.
Benefícios para a saúde
- Ajuda a regular o intestino
- Rico em antioxidantes
- Fortalece o sistema imunológico
- Tem ação anti-inflamatória e diurética
FAQ
1. Alho-poró precisa de sol direto?
Sim, ao menos 4 horas de sol por dia.
2. É possível plantar alho-poró o ano todo?
Em regiões de clima ameno, sim. Em climas quentes, prefira o outono e o inverno.
3. Precisa replantar a cada colheita?
Sim, pois o alho-poró não rebrota como cebolinhas.
4. Posso usar as folhas do alho-poró?
Sim, são comestíveis e ótimas para caldos e refogados.
5. Precisa podar o alho-poró?
Não é necessário podar, apenas remover folhas secas quando necessário.