Estado de Minas - Em foco
Gerais Política Economia Nacional Internacional Cultura Degusta Turismo
Sem resultado
Veja todos os resultados
Assine Entrar
Estado de Minas - Em foco
Gerais Política Economia Nacional Internacional Cultura Degusta Turismo
Sem resultado
Veja todos os resultados
Assine Entrar
Estado de Minas - Em foco
Sem resultado
Veja todos os resultados
Início Entretenimento

Essa receita de esfirra está conquistando as casas brasileiras

Patryck Reinehr Por Patryck Reinehr
04/05/2025
Em Entretenimento, Notícias
Essa receita de esfirra está conquistando as casas brasileiras

Esfirra (Créditos: depositphotos.com / [email protected])

A esfirra de carne fechada é uma iguaria tradicional da culinária árabe, muito apreciada por seu sabor único e textura macia. Segundo o site Receitas de Peso, este prato consiste em uma massa envolvente que guarda um recheio suculento de carne temperada, tornando-se uma escolha popular para lanches, cafés da tarde ou entradas em eventos sociais. A versatilidade da esfirra permite que ela seja preparada em grandes quantidades, facilitando seu armazenamento e consumo posterior.

Qual é a origem da esfirra de carne fechada?

A esfirra tem suas raízes no Oriente Médio, especialmente na Síria e no Líbano, onde é conhecida como “sfiha”. Originalmente, a receita era preparada como uma massa aberta, coberta com carne temperada e assada em fornos de pedra. Com a imigração árabe para o Brasil, a esfirra foi adaptada para a versão fechada, que se tornou extremamente popular no país. Esta adaptação garante um recheio mais suculento e uma massa dourada e macia.

Quais são os benefícios nutricionais da esfirra de carne fechada?

Uma esfirra de carne fechada média contém entre 150 a 180 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados na massa e no recheio. Para aqueles que buscam uma versão mais saudável, é possível substituir a farinha branca por farinha integral e optar por carne moída magra. Além disso, a esfirra oferece uma boa fonte de proteínas e carboidratos, essenciais para uma dieta equilibrada.

Como preparar a esfirra de carne fechada?

Para preparar a esfirra de carne fechada, é necessário seguir algumas etapas simples. Primeiramente, prepare a massa misturando fermento biológico seco, açúcar e água morna, deixando descansar até espumar. Em seguida, adicione óleo, sal e farinha, sovando até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por uma hora.

LeiaTambém

Aprenda a fazer esse brigadeiro sem leite condensado com poucas calorias e gostoso

Aprenda a fazer esse brigadeiro sem leite condensado com poucas calorias e gostoso

27/09/2025
Receita de bolo de milho cremoso leva leite condensado e fica pronta em 45 minutos

Receita de bolo de milho cremoso leva leite condensado e fica pronta em 45 minutos

24/09/2025
Bolo com farinha de rosca e canela fica leve, fofinho e pronto em 30 minutos

Bolo com farinha de rosca e canela fica leve, fofinho e pronto em 30 minutos

23/09/2025
As cidades mais incríveis do mundo para turismo gastronômico

As cidades mais incríveis do mundo para turismo gastronômico

19/09/2025
Essa receita de esfirra está conquistando as casas brasileiras
Esfirra (Créditos: depositphotos.com / ws-studio)

Enquanto isso, prepare o recheio misturando carne moída com cebola, tomate, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Após o descanso da massa, divida-a em porções, abra cada uma em discos e recheie. Feche as esfirras formando triângulos ou trouxinhas, e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

Quais são as dicas para uma esfirra perfeita?

  • Para uma massa mais macia, substitua a água por leite morno.
  • Se desejar congelar, asse as esfirras parcialmente e finalize o cozimento quando for consumir.
  • O suco de limão no recheio ajuda a realçar o sabor e a evitar que a carne solte muita água.

Como armazenar e servir a esfirra de carne fechada?

As esfirras podem ser armazenadas na geladeira por até três dias em um recipiente fechado. Para congelamento, asse as esfirras e guarde no freezer por até três meses. Ao reaquecer, leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Para acompanhar, opções como coalhada seca, homus, tabule e kibe frito são excelentes escolhas.

Tags: CulináriaEsfirrareceita

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Estado de Minas

Política Economia Internacional Nacional Cultura Saúde e Bem Viver EM Digital Fale com EM Assine o Estado de Minas

Entretenimento

Entretenimento Famosos Séries e TV Cinema Música Trends Comportamento Gastronomia Tech Promoções

Estado de Minas

Correio Braziliense

Cidades DF Política Brasil Economia Mundo Diversão e Arte Ciência e Saúde Eu Estudante Concursos Concursos

Correio Web

No Ataque

América Atlético Cruzeiro Vôlei Futebol Nacional Futebol Internacional Esporte na Mídia Onde Assistir

Vrum

Classificados MG Classificados DF Notícias

Lugar Certo

Classificados MG Classificados DF

Jornal Aqui

Cidades Esporte Entretenimento Curiosidades

Revista Encontro

Notícias Cultura Gastrô

Tv Alterosa

Alterosa Alerta Jornal da Alterosa Alterosa Esporte

Sou BH

Tupi FM

Apresentadores Programação PodCasts Melhores da Bola Tupi

© Copyright 2025 Diários Associados.
Todos os direitos reservados.

Sem resultado
Veja todos os resultados
  • Gerais
  • Política
  • Economia
  • Nacional
  • Internacional
  • DiversEM
  • Saúde
  • Colunistas
  • Cultura
  • BBB
  • Educação
  • Publicidade Legal
  • Direito e Justiça Minas
  • Regiões de Minas
  • Opinião
  • Especiais
  • #PRAENTENDER
  • Emprego
  • Charges
  • Turismo
  • Ciência
  • Feminino e Masculino
  • Degusta
  • Tecnologia
  • Esportes
  • Pensar
  • Podcast
  • No Ataque
    • América
    • Atlético
    • Cruzeiro
  • Agropecuário
  • Entretenimento
  • Horóscopo
  • Divirta-se
  • Apostas
  • Capa do Dia
  • Loterias
  • Casa e Decoração
  • Mundo Corporativo
  • Portal Uai
  • TV Alterosa
  • Parceiros
  • Blogs
  • Aqui
  • Vrum
  • Sou BH
  • Assine
  • Anuncie
  • Newsletter
  • Classificados
  • Clube do Assinante
  • EM Digital
  • Espaço do Leitor
  • Fale com o EM
  • Perguntas Frequentes
  • Publicidade Legal Aqui
  • Conteúdo Patrocinado
  • Política de privacidade

© Copyright 2025 Diários Associados.
Todos os direitos reservados.