A torta de liquidificador conquistou espaço nas cozinhas brasileiras por sua praticidade e sabor marcante. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela se tornou uma opção frequente para lanches, almoços rápidos ou até mesmo para festas em família. A facilidade de misturar tudo no liquidificador e adaptar o recheio ao gosto de cada um faz dessa receita uma das mais versáteis do cardápio caseiro, como mostra o site Receitas de Peso.
Além de ser rápida, a torta salgada de liquidificador é uma alternativa econômica, já que pode aproveitar sobras de carnes, frios ou legumes. O prato agrada adultos e crianças, sendo servido tanto quente quanto frio, sem perder o sabor ou a textura. Por isso, é comum encontrar essa receita em reuniões, piqueniques e até em marmitas para o trabalho.
Como preparar uma torta de liquidificador tradicional?
O preparo da torta de liquidificador não exige experiência na cozinha. A massa básica leva ovos, leite, óleo, farinha de trigo, fermento e sal. O segredo está em bater bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos, garantindo uma textura leve e uniforme. O recheio pode variar conforme a preferência, indo desde frango desfiado, presunto e queijo, até legumes ou atum.
- Separe os ingredientes: Para a massa, utilize 3 ovos, 2 xícaras de leite, 1/2 xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico e 1 colher de chá de sal.
- Bata a massa: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto. Acrescente a farinha aos poucos e continue batendo até a mistura ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente.
- Monte a torta: Em uma forma untada, despeje metade da massa, distribua o recheio escolhido e cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe orégano ou queijo ralado por cima.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar.
Quais recheios combinam com a torta de liquidificador?
Uma das principais vantagens dessa receita é a liberdade para criar recheios variados. Os mais tradicionais incluem frango desfiado com milho, presunto e queijo, ou apenas legumes cozidos. Ingredientes como azeitonas, tomate, palmito e ervilhas também são bastante utilizados para incrementar o sabor.
- Frango com requeijão: Misture frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, milho e cheiro-verde.
- Presunto e queijo: Combine presunto picado, muçarela ralada, tomate sem sementes e orégano.
- Vegetariana: Use abobrinha, cenoura ralada, milho, ervilha e palmito.
- Atum: Misture atum em lata, cebola picada, tomate e azeitonas.
Quantas calorias tem uma fatia de torta de liquidificador?
O valor calórico da torta de liquidificador pode variar conforme os ingredientes do recheio. Em média, uma fatia de tamanho médio, recheada com frango ou presunto e queijo, possui cerca de 250 calorias. Para quem busca opções mais leves, é possível substituir parte da farinha por aveia ou usar leite desnatado e recheios com menos gordura.
Além do valor energético, a torta fornece proteínas, carboidratos e algumas vitaminas, dependendo dos ingredientes escolhidos. O rendimento costuma ser de 10 a 12 fatias, tornando-se uma opção interessante para quem precisa alimentar várias pessoas de forma prática.
Como armazenar e servir a torta de liquidificador?
Após assada, a torta pode ser mantida em recipiente fechado na geladeira por até três dias. Para aquecer, basta levar ao forno ou à airfryer, preservando a textura macia. O congelamento também é possível: basta cortar em porções e armazenar por até um mês. Para servir, a torta combina bem com saladas frescas, sucos naturais ou até mesmo um café coado, sendo versátil para diferentes momentos do dia.
Com tantas possibilidades de variação e preparo simples, a torta de liquidificador segue sendo uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Adaptável e democrática, ela se mantém presente nas mesas brasileiras, trazendo facilidade e criatividade para o cotidiano.