O alho é uma das hortaliças mais utilizadas na cozinha, conhecido por seu aroma marcante e propriedades medicinais. Plantar alho em casa é simples, econômico e extremamente vantajoso, já que é possível cultivá-lo até mesmo em vasos ou pequenos espaços. Além de tempero essencial, o alho também age como repelente natural de pragas na horta, fortalecendo outras plantas ao redor.
É possível plantar alho em casa com sucesso?
Sim, o alho é uma planta rústica, de fácil cultivo e que se adapta bem ao plantio doméstico. Pode ser cultivado em canteiros, vasos, jardineiras e até em garrafas PET, desde que o recipiente tenha boa profundidade e drenagem. O clima ideal é o ameno a frio, mas em regiões quentes é possível plantar com cuidados extras na irrigação e proteção solar.
A parte utilizada para o plantio é o dente do alho. É importante escolher dentes firmes, saudáveis e que não tenham sido tratados com inibidores de brotação. O alho comum comprado em mercados pode ser usado, mas o ideal é utilizar alho orgânico ou adquirido em lojas agrícolas.
Qual o melhor solo e vaso para plantar?
O alho prefere solos leves, bem drenados e ricos em matéria orgânica. Uma mistura ideal inclui terra vegetal, areia grossa e composto orgânico em partes iguais. O pH do solo deve estar entre 6,0 e 6,8. A adição de cinzas vegetais ou farinha de ossos contribui com fósforo e potássio, essenciais para o desenvolvimento do bulbo.
Para o plantio em vasos, escolha recipientes com no mínimo 25 centímetros de profundidade. Vasos de barro, plástico resistente ou mesmo jardineiras funcionam bem, desde que tenham furos para drenagem. A distância ideal entre os dentes plantados é de 10 a 15 centímetros.
Como plantar o alho corretamente?
Separe os dentes de alho com casca, selecionando os maiores e mais firmes. Plante-os com a ponta (mais fina) voltada para cima, enterrando cerca de 3 a 5 centímetros no solo. Após o plantio, regue bem e mantenha o vaso ou canteiro em local com bastante sol direto, pelo menos 6 horas por dia.
A irrigação deve ser regular nos primeiros meses, mantendo o solo levemente úmido. Evite encharcar, pois o excesso de água favorece o apodrecimento dos bulbos. Durante as últimas semanas antes da colheita, a irrigação deve ser reduzida para estimular a cura natural do alho.
Quanto tempo leva para crescer?
O ciclo do alho é relativamente longo, variando de 4 a 6 meses, dependendo da variedade e do clima. A planta cresce lentamente no início e forma as folhas verdes longas e finas antes de começar a engrossar o bulbo.
O ponto ideal para colheita é quando as folhas começam a amarelar e tombar, geralmente após o quarto ou quinto mês. Nesse momento, suspenda as regas por alguns dias, remova o alho com cuidado e deixe-o secar em local ventilado e sombreado por cerca de duas semanas.
Quais são os cuidados e benefícios extras do cultivo de alho?
Além da irrigação e adubação, o alho precisa de cuidados com a exposição solar e espaçamento. A poda não é necessária, mas a retirada de folhas secas ajuda a manter a planta saudável. O controle de pragas geralmente não é um grande problema, já que o próprio odor do alho repele insetos como pulgões e lagartas.
O alho também pode ser cultivado para produção de brotos verdes, conhecidos como alho-verde, colhidos ainda jovens. Eles podem ser consumidos em saladas e refogados, oferecendo sabor suave e propriedades nutricionais semelhantes ao bulbo.
FAQ
1. Posso plantar alho comprado no supermercado?
Sim, desde que os dentes não tenham sido tratados com inibidores de brotação. Prefira alho orgânico ou que já esteja brotando.
2. Em que época do ano é melhor plantar alho?
A melhor época é no outono ou no início do inverno, quando as temperaturas estão mais amenas, favorecendo o enraizamento.
3. O alho precisa de muito sol?
Sim, ele necessita de pelo menos 6 horas de sol direto por dia para se desenvolver bem.
4. Dá para plantar alho em garrafa PET?
Sim, desde que a garrafa tenha pelo menos 25 cm de profundidade, furos de drenagem e seja mantida em local ensolarado.
5. Como sei que o alho está pronto para colher?
Quando as folhas estiverem amarelas e murchas. Depois disso, é importante secar os bulbos antes de armazenar.