Uma receita que une tradição e inovação sem abrir mão da praticidade, o bolo de fubá com laranja no liquidificador é ideal para quem busca um doce simples e de preparo rápido. Utilizando ingredientes facilmente encontrados em casa, como o fubá e o suco de laranja, este bolo apresenta uma textura macia e sabores que trazem à tona lembranças da infância, evocando a típica cozinha das avós. Apesar de tradicional nas festas juninas, a versão com laranja é uma adaptação moderna que garante um toque cítrico ao bolo, como mostra o site Receitas de Peso.
Nascido da cozinha colonial brasileira, o bolo de fubá sempre foi preparado com milho moído, algo comum nos momentos festivos do país. Com o passar dos anos, a inclusão da laranja tornou-se um meio de manter o bolo úmido e ainda mais aromático. Uma fatia de aproximadamente 100 gramas deste bolo pode contar com cerca de 230 calorias, dependendo dos ingredientes específicos utilizados na sua confeção.
Como preparar o bolo de fubá com laranja no liquidificador?
Este bolo não requer habilidades avançadas, nem equipamentos complexos além de um liquidificador, uma forma com furo central e um forno. Para começar, é importante pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius e untar a forma desejada com óleo, polvilhando com fubá ou farinha de trigo.
No liquidificador, comece misturando 1 xícara de chá de suco de laranja natural, meia xícara de chá de óleo, 3 ovos e 1 e meia xícara de chá de açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até que a mistura esteja homogênea. Transfira para uma tigela e acrescente 1 xícara de chá de fubá fino, 1 xícara de chá de farinha de trigo e raspas de 1 laranja, mexendo até incorporar. Adicione 1 colher de sopa de fermento químico em pó por último, misturando delicadamente.
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Quais são as dicas para assar e servir o bolo?
O passo final envolve despejar a massa na forma previamente preparada e levar ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Para saber se o bolo está pronto, é indicado realizar o teste do palito: basta inserir um palito de dente no centro da massa e verificar se ele sai limpo. Caso queira um sabor mais suave e adocicado, a laranja-bahia ou a laranja-pera são excelentes escolhas.
- Evite abrir o forno durante os primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Para um toque extra de sabor, adicione coco ralado à massa.
Como armazenar e conservar o bolo de fubá com laranja?
Para conservar o bolo, é possível mantê-lo em temperatura ambiente por até 3 dias em um pote com tampa, ou refrigerá-lo por até 5 dias. Caso deseje congelar, embale em porções individuais para facilitar o consumo e conserve no freezer por até 30 dias. Para reaquecer, o micro-ondas ou o forno são opções viáveis.
Assim, proporcionando não só praticidade, mas sabores que encantam desde a primeira mordida, o bolo de fubá com laranja no liquidificador é uma escolha certeira para quem busca simplicidade e sabor em uma única receita. Além disso, pode ser perfeitamente acompanhado por um café fresquinho ou um chá aromático, tornando-se um momento especial em qualquer ocasião.