Manter uma alimentação equilibrada vai muito além de contar calorias ou seguir dietas temporárias. Muitas das decisões mais importantes para a saúde começam na hora de escolher o que entra pela porta da sua casa. Alimentos ultraprocessados, com alto teor de açúcar, sal e aditivos, podem comprometer a saúde mesmo quando consumidos em pequenas quantidades.
O nutricionista Matheus D’Avila alerta sobre produtos comuns que, embora populares, estão associados a doenças crônicas graves. Saber evitá-los é um passo fundamental para prevenir problemas como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Carnes processadas: um perigo à mesa
Presunto, salsicha, linguiça e salame são exemplos de carnes processadas que, segundo a Organização Mundial da Saúde, estão associadas ao aumento do risco de câncer colorretal. Elas contêm nitratos e nitritos que, ao serem metabolizados, formam compostos potencialmente cancerígenos.
Bebidas adoçadas: um risco líquido
Sucos de caixinha, refrigerantes e chás adoçados escondem quantidades elevadas de açúcar refinado. Estudos mostram que o consumo regular dessas bebidas está relacionado ao aumento da incidência de diabetes tipo 2 e ganho de peso.
“Uma lata de refrigerante por dia pode aumentar em até 26% o risco de desenvolver diabetes tipo 2”, aponta pesquisa publicada na Harvard School of Public Health.
Biscoitos salgados: calorias vazias
Snacks como biscoitos industrializados, mesmo os salgados, oferecem pouco valor nutricional e contêm gorduras trans e sal em excesso. São formulados para viciar o paladar, dificultando o controle da saciedade e contribuindo para o ganho de peso.
Balas e doces industrializados: perigo para crianças
A exposição precoce ao açúcar afeta negativamente o comportamento alimentar infantil e aumenta a probabilidade de obesidade na adolescência. Balas, chicletes e doces de pacote devem ser evitados ao máximo, principalmente em ambientes familiares.
Como fazer melhores escolhas?
Manter alimentos minimamente processados em casa é uma forma eficaz de promover uma relação mais saudável com a comida. Opte por frutas frescas, castanhas, vegetais e alimentos preparados em casa sempre que possível.