A vitamina D é essencial para manter a saúde óssea e fortalecer o sistema imunológico. No entanto, uma grande parte da população europeia enfrenta uma deficiência dessa vitamina. Um nível baixo de vitamina D não só está relacionado a um maior risco de osteoporose, como também pode aumentar a prevalência de doenças cardiovasculares e infecções. Além disso, aqueles com deficiência de vitamina D tendem a apresentar aumento do sobrepeso.
O método mais eficaz para elevar os níveis de vitamina D é a exposição ao sol, já que aproximadamente entre 80% e 90% da nossa vitamina D provém dessa fonte. Porém, é crucial tomar precauções diante dos riscos dos raios UV, aplicando sempre uma proteção solar adequada. Os especialistas recomendam uma exposição de 15 minutos, duas ou três vezes por semana, com partes do corpo como braços ou pernas descobertas.
Qual é o melhor método para aumentar a absorção da vitamina D?
Para melhorar significativamente a absorção da vitamina D, é importante entender que ela é uma vitamina lipossolúvel, junto com as vitaminas A, E, F e K. Isso significa que se dissolve melhor em gordura. Portanto, consumir vitamina D acompanhada de uma fonte saudável de gordura maximiza sua absorção. Integrar uma colher de sopa de azeite de oliva extravirgem à refeição é uma forma simples de aumentar sua assimilação. Outros óleos como o de coco, ou alimentos ricos em gorduras boas, como o abacate, também são opções viáveis.
Quais alimentos são ricos em vitamina D e como potencializar sua absorção?
Para garantir uma absorção ideal da vitamina D, recomenda-se consumir alimentos que a contenham naturalmente junto a uma fonte de gordura. Alguns desses alimentos incluem:
- Salmão
- Atum
- Camarões
- Cavala
- Ostras
- Sardinha
- Fígado
- Gema de ovo
- Cogumelos
- Leite e iogurte fortificados
- Tofu
Sempre que consumir esses alimentos, considere adicionar um pouco de óleo ou outra gordura saudável para aumentar sua absorção. Dessa forma, você não apenas potencializa a assimilação da vitamina D, mas também enriquece sua dieta nutricionalmente.
Como devo proceder ao consumir suplemento de vitamina D?
Para quem opta por tomar um suplemento, ainda é fundamental combiná-lo a uma fonte de gordura ao ingeri-lo. A melhor prática é consumir o suplemento durante uma refeição rica em gorduras, como o almoço ou o jantar. Assim, a presença da gordura durante a refeição facilita a incorporação do suplemento pelo organismo.
Em conclusão, alcançar níveis ótimos de vitamina requer uma combinação de exposição solar cuidadosa, alimentos ricos nessa vitamina e inclusão de gorduras saudáveis na rotina alimentar. Assim, sustenta-se a saúde em geral e previne-se o desenvolvimento de diversas doenças relacionadas à sua deficiência. Informações mais recentes indicam que a consulta com um profissional de saúde antes do início da suplementação é recomendada, especialmente para identificar dosagens e monitorar eventuais necessidades individuais.