As ameixas são famosas por seus benefícios nutricionais, particularmente em sua forma desidratada, conhecida como ameixas passas. Apesar de serem amplamente reconhecidas por sua eficácia contra o intestino preso, estudos recentes evidenciam benefícios adicionais para a saúde cardíaca. Pesquisas indicam que o consumo diário de ameixas passas pode melhorar os níveis de colesterol, reduzir a inflamação e diminuir o risco de doenças cardiovasculares, particularmente em mulheres na pós-menopausa.
De acordo com um estudo publicado em 2021 na Biblioteca Nacional de Medicina, consumir entre 50 e 100 gramas de ameixas passas por dia, o que equivale a entre cinco e dez unidades, está associado à redução do colesterol e dos marcadores inflamatórios. Esses efeitos positivos estão supostamente relacionados ao aumento de antioxidantes no organismo. No entanto, é importante não exceder a quantidade recomendada, pois o consumo excessivo pode levar a desconfortos digestivos.
Como as ameixas passas beneficiam a saúde cardíaca?
A pesquisadora Shirin Hooshmand, PhD, RD, da Universidade Estadual de San Diego, esclarece que as ameixas passas ajudam na síntese de proteínas no corpo, o que contribui para sua função antioxidante. Esse processo é crucial para a saúde cardíaca, uma vez que ajuda a combater o estresse oxidativo, um fator de risco para doenças cardiovasculares. Além disso, um estudo recente realizado na Universidade de Harvard demonstrou que o consumo regular de antioxidantes presentes nas ameixas passas pode auxiliar na manutenção da elasticidade dos vasos sanguíneos, o que reforça sua ação protetora para o coração.
Quais são as diferenças entre ameixas frescas e ameixas passas?
Embora existam menos estudos sobre os benefícios das ameixas frescas, o processo de desidratação pelo qual passam as ameixas passas, aumenta sua vida útil e pode melhorar algumas propriedades nutricionais. Segundo Maya Vadiveloo, professora associada de nutrição, consumir ameixas passas é mais prático do que as frescas, pois são mais concentradas em nutrientes, além de fornecerem mais fibras, aumentando a saciedade e reduzindo a ingestão calórica. Outro ponto importante é que as ameixas passas são mais fáceis de armazenar e transportar, tornando-se uma opção conveniente para o dia a dia.
Quem pode se beneficiar do consumo de ameixas passas?
A maior parte das evidências científicas se concentra em mulheres na pós-menopausa e homens com mais de 55 anos. No entanto, profissionais da saúde destacam que adultos jovens também podem se beneficiar das propriedades das ameixas passas. Elas devem compor uma dieta equilibrada, juntamente com frutas como maçãs e amoras, bem como vegetais, leguminosas e óleos saudáveis. Um relatório apresentado no Congresso Europeu de Nutrição ressaltou que até crianças e adolescentes podem consumir ameixas passas com moderação, aproveitando benefícios para o trânsito intestinal e para a saúde óssea.
É crucial lembrar que as ameixas passas não são uma solução milagrosa. Para colher seus benefícios, é necessário incorporá-las a uma alimentação balanceada e introduzi-las gradualmente para evitar desconfortos digestivos. Antes de mudar sua dieta, recomenda-se consultar um médico para orientações personalizadas.