Os sucos são uma excelente maneira de integrar variados ingredientes com altas propriedades nutricionais na dieta diária. Hoje, destacamos uma combinação potente de beterraba, limão e gengibre, três ingredientes conhecidos por seu elevado poder nutricional. Este suco é uma verdadeira “explosão” de antioxidantes que pode proporcionar inúmeros benefícios à saúde quando consumido regularmente.
A combinação de beterraba, limão e gengibre não é apenas saborosa, mas também se associa a inúmeros potenciais benefícios à saúde segundo a medicina tradicional e nutricional. Cada um desses ingredientes traz sua própria contribuição: a beterraba é conhecida por sua capacidade de apoiar a função hepática e melhorar o desempenho físico; o limão, por sua vez, é uma fonte rica de vitamina C e compostos antioxidantes; e o gengibre é celebrado por suas propriedades anti-inflamatórias e de alívio de sintomas gastrointestinais.
Quais são os benefícios dos ingredientes?
A beterraba é rica em antioxidantes e vitaminas, como A e C, além de minerais como ferro, potássio e magnésio. Seu conteúdo em nitratos naturais contribui para a redução da pressão arterial e melhoria da circulação sanguínea. Assim, seu consumo está associado ao suporte das funções hepáticas e à melhora do rendimento físico de atletas e pessoas ativas.
Limão, por outro lado, é uma excelente fonte de vitamina C, crucial para fortalecer o sistema imunológico. O ácido cítrico presente na fruta também auxilia na digestão e ajuda na absorção do ferro, especialmente o proveniente da beterraba, aumentando assim sua biodisponibilidade.
O gengibre contém compostos poderosos com ação anti-inflamatória e antioxidante. Tradicionalmente, vem sendo usado para aliviar problemas gastrointestinais, como náuseas, e para fortalecer as defesas do corpo, sendo um aliado no combate a sintomas de resfriados e gripes.
Em 2024, estudos realizados por pesquisadores de São Paulo comprovaram que a combinação desses ingredientes é particularmente eficaz na redução de marcadores inflamatórios em adultos, destacando ainda mais os potenciais benefícios funcionais do suco.
Como preparar o suco de beterraba, limão e gengibre?
Preparar este suco é simples e requer poucos ingredientes frescos. Misture no liquidificador beterraba, gengibre, suco de limão e água. Se preferir, pode incluir maçã ou cenoura para enriquecer o sabor e a composição nutricional do suco.
- 1 beterraba pequena ou média
- 1 pedaço de gengibre (aproximadamente de 2 cm)
- Suco de 1 limão
- 1 copo de água (250 ml)
- Opcional: 1 maçã ou 1 cenoura
Qual é a melhor forma de consumir este suco?
Bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Caso prefira uma textura menos densa, pode coar o suco utilizando uma peneira fina ou um pano de algodão. Para adoçar, opte por um toque de mel ou stevia, se necessário. É ideal consumir o suco logo após ser preparado, para garantir que todos os nutrientes estejam frescos, e desfrutá-lo gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
Ao incorporar este suco no cotidiano, ele pode complementar uma dieta equilibrada oferecendo seus efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e digestivos, além de fornecer hidratação e micronutrientes essenciais, ajudando a manter o bem-estar e contribuindo para um estilo de vida saudável. Diversos nutricionistas recomendam consumir o suco pela manhã para potencializar a absorção de nutrientes, principalmente após atividade física.