Essa receita de pão de queijo é perfeita para quem quer saborear um delicioso pão de queijo sem as complicações dos passos convencionais. Com apenas três ingredientes, você pode preparar essa iguaria rapidamente sem precisar de fermento. Saiba como fazer:
- Polvilho azedo e requeijão para o sabor autêntico — ou, se preferir, pode usar também polvilho doce e queijo ralado para versões diferentes e igualmente deliciosas.
- Creme de leite para dar liga e a gordura necessária.
- Pronto para o forno em apenas 40 minutos.
Ingredientes (25 porções):
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 copo (requeijão) de queijo ralado
- 1 copo (requeijão) de polvilho (doce ou azedo, de acordo com seu gosto)
Como fazer pão de queijo com poucos ingredientes?
Misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme que solte facilmente das mãos. Caso sinta necessidade, acrescente mais um pouquinho de polvilho aos poucos, apenas até a massa atingir o ponto de enrolar. A simplicidade da receita elimina a necessidade de adicionar fermento. Com apenas polvilho, requeijão (ou queijo ralado) e creme de leite, o sabor e a textura estão garantidos.
Modo de preparo: 40 minutos
- Amasse até a massa soltar das mãos. Se necessário, coloque um pouco mais de polvilho gradualmente.
- Faça bolinhas e disponha em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido e bem quente.
- Se achar necessário, acrescente sal a gosto.
- Asse até que os pães de queijo fiquem douradinhos levemente.
Dica rápida: Não é necessário untar a forma se preferir o preparo ainda mais prático e rápido.
Quais são os benefícios do polvilho azedo?
O polvilho azedo não apenas contribui para tornar o pão de queijo mais leve e aerado, mas também proporciona o sabor característico que todos amam. Além disso, é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas sem complicações. Se quiser experimentar uma textura um pouco diferente, use polvilho doce, que resulta em pães de queijo mais macios.
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Pão de queijo sem segredos: Quais práticas ajudam no preparo?
Para facilitar o trabalho, faça bolinhas antes de levá-las ao forno. Esta é a parte mais trabalhosa da receita, mas certamente compensará todo o esforço quando você provar o resultado final.
Atenção: Pré-aqueça o forno adequadamente para garantir que seu pão de queijo esteja dourado e crocante por fora, enquanto macio por dentro.
Como transformar o lanche com pão de queijo de três ingredientes?
- Passe pouco tempo na cozinha para resultados deliciosos e rápidos.
- Incremente a receita adicionando temperos ao seu gosto, como orégano, pimenta ou outras especiarias de sua preferência.
- Desfrute de um lanche quente em menos de uma hora.