O feijão é um alimento essencial na mesa dos brasileiros, proporcionando inúmeros benefícios à saúde. Além de ser um excelente acompanhamento, o feijão auxilia no funcionamento intestinal e no controle de doenças crônicas. Neste artigo, exploraremos como esse grão pode melhorar sua qualidade de vida.
- Controla o colesterol e a glicemia.
- É rico em proteína vegetal e minerais.
- Ajuda na prevenção de anemia.
Por que o feijão ajuda a controlar o colesterol?
Segundo a médica nutróloga Dra. Isolda Prado, o consumo diário de feijão contribui para a redução do colesterol LDL, conhecido como o “colesterol ruim”. Este benefício é essencial para saúde cardiovascular.
Como o feijão auxilia no controle do peso?
Rico em fibras, o feijão ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Este fator é crucial para aqueles que desejam controlar o peso de maneira saudável e eficaz, conforme apontado em estudos publicados pela Universidade de São Paulo. Além disso, a presença de fibras ajuda a diminuir a absorção de gorduras no organismo.
Qual o impacto do feijão na glicemia?
Com um baixo índice glicêmico, o feijão estabiliza a glicose no sangue, evitando picos de açúcar. Esta estabilização é particularmente benéfica para o controle da diabetes, favorecida em populações de países como Brasil e Portugal, onde o consumo de feijão é tradicional.
Dica rápida: Combine feijão com arroz ou cereais integrais para potencializar seus efeitos benéficos na glicemia.
O feijão é mesmo uma fonte de proteína vegetal de qualidade?
O feijão é uma excelente opção para quem deseja reduzir o consumo de carnes. Ele oferece proteína vegetal de qualidade, essencial para uma dieta equilibrada, sendo recomendado inclusive por diretrizes alimentares internacionais, como as da Organização Mundial da Saúde.
Como o feijão pode ajudar na prevenção da anemia?
O feijão é rico em ferro. Quando consumido junto com alimentos ricos em vitamina C, sua absorção aumenta, ajudando na prevenção da anemia.
Atenção: Consuma feijão junto com frutas cítricas como laranja, limão ou acerola para aproveitar melhor o ferro presente no grão.
Quais são as variações de feijões e seus nutrientes?
Quais os diferenciais do feijão branco?
O feijão branco é um pouco mais leve e contém amido resistente, atuando como prebiótico para a microbiota intestinal. De acordo com a Associação Brasileira de Nutrição, a recomendação é variar os tipos de feijão, aproveitando seus diferentes nutrientes.
Vale a pena variar o tipo de feijão na dieta?
Manter o feijão no cardápio diário é um hábito simples e eficaz para melhorar sua qualidade de vida via alimentação.
- Contribui para a saúde intestinal e controle de peso.
- Auxilia na prevenção de doenças crônicas.
- Oferece diversidade nutricional pela variação dos tipos de feijão.