Se você está em busca de refeições leves e práticas para os dias quentes, os tacos são uma excelente escolha. Com opções de recheios variados, como salmão, atum e frango, é possível preparar pratos deliciosos sem complicação.
- Taco de salmão com abacate e ananás para um toque tropical.
- Taco de frango grelhado que é simples e saboroso.
- Taco de atum com manga para um gosto exótico.
Por que os tacos são ideais para dias quentes?
Os tacos são pratos originários da culinária mexicana e se tornaram populares mundialmente pela sua facilidade de preparo e sabor incrível. Eles são uma ótima opção para almoços leves e jantares em família por serem feitos com ingredientes frescos e acessíveis, além de não darem trabalho. No Brasil, a adaptação dos tacos ganhou destaque principalmente em cidades como Rio de Janeiro e São Paulo, onde o clima favorece refeições coloridas e refrescantes.
Como fazer taco de salmão com abacate e ananás?
Esta receita traz um sabor refrescante devido à combinação de salmão grelhado com abacate e ananás, perfeita para os dias ensolarados.
Ingredientes (para 6 tacos):
- 400 g de filé de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de ananás em cubos
- 2 abacates em cubos
- 2 tomates pequenos picados
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco a gosto
- 6 tortilhas de milho
Modo de preparo: Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe o salmão por 3 a 4 minutos de cada lado. Para o molho, misture o ananás, abacate, tomate e suco de limão em uma tigela. Tempere a gosto. Aqueça as tortilhas, recheie com salmão desfiado e o molho. Finalize com coentro fresco.
Como preparar tacos de frango grelhado em casa?
Para uma refeição clássica e reconfortante, o frango grelhado é uma excelente escolha. É rápido de fazer com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Essa receita é especialmente apreciada, sendo fácil encontrá-la em restaurantes mexicanos famosos de São Paulo e Cidade do México.
Ingredientes:
- 4 coxas de frango desossadas
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- ½ xícara de coentro picado
- 12 tortilhas de milho
- Alface cortada em tiras finas
- Cebola roxa em fatias finas
- Gomos de limão para servir
Modo de preparo: Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e pinceladas de azeite. Grelhe até ficar dourado e cozido por dentro. Corte o frango em tiras e misture com coentro picado. Sirva nas tortilhas com alface, cebola e um pouco de limão.
Como fazer tacos de atum com manga?
Para uma opção mais exótica, os tacos de atum com manga e cebolas picles são ideais. O equilíbrio entre o doce da manga e o azedinho dos picles cria um sabor único. Esse tipo de taco foi popularizado em eventos como o Festival Gastronômico de Salvador, trazendo ingredientes tropicais para a culinária de rua.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas roxas médias, fatiadas
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 manga madura, em cubos
- 1 pepino médio, picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 bife de atum fresco
- 8 tortilhas de milho
- Sal a gosto
Modo de preparo: Em uma frigideira, aqueça duas colheres de azeite e adicione as cebolas, pimenta e vinagre. Cozinhe até amolecer. Misture manga, pepino, suco de limão, coentro e sal em uma tigela. Tempere o atum com azeite e sal; grelhe ligeiramente. Montar as tortilhas com fatias de atum, a mistura de manga e as cebolas picles.
Como variar e inovar nas receitas de taco?
- Tacos são pratos versáteis que permitem inúmeras variações de sabor.
- O uso de ingredientes tropicais proporciona frescor e novas experiências gustativas.
- Escolher proteínas magras ajuda a manter uma alimentação saudável e balanceada.