Pesquisas recentes mostram que microplásticos no café preparados com cápsulas podem migrar para a bebida devido à combinação de alta temperatura e pressão. Especialistas alertam que o uso de máquinas antigas e recipientes plásticos pode ampliar ainda mais essa exposição diária.
Por que o preparo em cápsulas favorece essa contaminação?
Um estudo liderado pelo professor Mohamed Abdallah identificou níveis significativos de fragmentos plásticos em cafés coados de cápsulas. O processo a cerca de 88°C com pressão elevada cria um ambiente ideal para a fragmentação do material e liberação de partículas invisíveis a olho nu.
Outro alerta veio do toxicologista Christopher Helt, que ressalta a migração de aditivos químicos para o café em processos de alta pressão. Ele lembra que a exposição é breve, mas a complexidade dos materiais dificulta estabelecer números precisos sobre segurança e limites seguros.
Quais hábitos do preparo podem piorar a liberação de microplásticos?
Máquinas antigas, tubos internos plásticos e até copos descartáveis podem adicionar ainda mais partículas à xícara, amplificando o risco. Abaixo, veja os principais agravantes mapeados por pesquisadores de universidades e especialistas em toxicologia.
- Equipamentos velhos: aumentam a degradação do plástico com o calor
- Reservatórios plásticos: podem liberar aditivos para a água quente
- Copos descartáveis: possuem película plástica interna que migra para a bebida
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Quais os riscos reais desse tipo de exposição crônica?
Estudo de 2024 mostrou maior risco de ataque cardíaco e morte prematura em pacientes com microplásticos nas artérias. Pesquisas em células humanas indicam inflamação e estresse oxidativo, o que reforça a preocupação crescente entre cientistas ao redor do mundo.
Além disso, esses materiais podem ser absorvidos pela corrente sanguínea e atingir órgãos vitais. Lisa Zimmermann destaca que cápsulas e copos possuem composição “altamente complexa”, que dificulta prever todas as possíveis migrações químicas.
Como reduzir o contato com microplásticos no café do dia a dia?
Os especialistas recomendam mudanças graduais, optando por materiais menos problemáticos sempre que possível. Abaixo, três medidas práticas para reduzir a exposição sem abandonar o ritual matinal do café em cápsulas.
- Usar cápsulas de inox ou materiais reutilizáveis
- Preferir xícaras de vidro para substituir descartáveis
- Priorizar máquinas novas com menos componentes plásticos