A água de casca de batata tem ganhado espaço como bebida funcional por ser nutritiva, simples de preparar e sustentável. Rica em fibras, vitaminas e minerais, pode trazer vantagens ao bem-estar e ainda reduzir o desperdício.
- Aumenta a ingestão de antioxidantes
- Auxilia na digestão e saúde intestinal
- Contribui para o controle da pressão arterial
Quais nutrientes estão presentes na água de casca de batata?
Esse preparo reúne vitaminas, minerais e compostos antioxidantes que nem sempre estão na polpa da batata. Entre eles estão vitamina C, potássio, ferro e pequenas quantidades de magnésio, zinco e vitamina B6.
A composição nutricional da água de casca de batata pode enriquecer a dieta com micronutrientes essenciais, ampliando os benefícios para imunidade, músculos e energia diária.
Como preparar corretamente a infusão em casa?
O processo é simples, mas exige alguns cuidados básicos para garantir segurança e aproveitamento dos nutrientes. Veja o passo a passo:
LeiaTambém
- Lave bem as batatas para retirar resíduos e pesticidas
- Ferva as cascas em água por 10 a 20 minutos
- Coe, deixe esfriar e armazene em geladeira
Quais são os principais benefícios do consumo regular?
Estudos sugerem que a bebida pode aumentar a ingestão de antioxidantes naturais, como polifenóis e flavonoides. Esses compostos ajudam a reduzir os efeitos dos radicais livres e retardar o envelhecimento celular.
O potássio presente no preparo pode contribuir para o bom funcionamento dos nervos e músculos, além de auxiliar no controle da pressão arterial quando aliado a uma alimentação equilibrada.
Leia mais: Tomar esse chá todos os dias pode melhorar sua imunidade, digestão e deixar você com mais energia
A água da casca de batata ajuda na digestão?
Especialistas destacam que a infusão pode fornecer fibras solúveis em proporções que chegam a até 15% do total presente na batata inteira. Essas fibras são importantes para a regulação intestinal e o equilíbrio da flora bacteriana.
Consumir essa bebida pode favorecer o trânsito intestinal e a absorção adequada de nutrientes, auxiliando em uma digestão mais leve e saudável.
Quais cuidados são necessários antes de consumir?
Embora benéfica, a prática exige atenção para evitar riscos. É essencial descartar cascas que apresentem manchas verdes ou brotos, pois podem conter solanina, substância tóxica em excesso. Confira as recomendações:
- Use apenas batatas frescas e bem armazenadas
- Descarte cascas verdes ou com brotos
- Evite consumo em excesso, mantendo equilíbrio na dieta