Se você é fã de chocolate quente, prepare-se para uma boa notícia: segundo o Dr. William Li, médico formado em Harvard e referência mundial em medicina nutricional, duas xícaras diárias da bebida podem dobrar a quantidade de células-tronco circulantes nos vasos sanguíneos em apenas um mês. O efeito surpreendente também fortalece a resistência dos vasos e ajuda na regeneração dos tecidos.
O segredo está na concentração do cacau
Antes de correr para o supermercado, vale o alerta do especialista: os benefícios só são observados quando o chocolate quente é preparado com cacau de alta pureza — idealmente 100% e, no mínimo, acima de 80%. Ou seja, aquelas versões açucaradas e industrializadas não entram na conta.
“Apenas duas xícaras de chocolate quente dobram o número de células-tronco nos vasos e a resistência vascular em um mês”, afirma Dr. William Li, em entrevista ao médico Rangan Chatterjee.
Segundo ele, o cacau puro é rico em polifenóis, flavonóis, magnésio, ferro e antioxidantes poderosos que favorecem o sistema cardiovascular, reduzem a inflamação e melhoram a saúde celular.
Cacau é um superalimento que vai muito além do sabor
Além dos efeitos sobre as células-tronco, o cacau possui propriedades comprovadas cientificamente que ajudam a reduzir a pressão arterial, melhorar a sensibilidade à insulina e prevenir doenças metabólicas. Diversos estudos publicados em periódicos como JAMA, The Journal of Nutrition e Archives of Internal Medicine reforçam esses benefícios.
Um estudo mais recente, publicado no The Journals of Gerontology: Series A, também associou o consumo diário de cacau (uma colher de sopa) com melhora da força física e da capacidade funcional em pessoas acima dos 50 anos.
Mas atenção ao rótulo: nem todo chocolate faz bem
Dr. Li reforça que a procedência do produto é fundamental: “Se a lista de ingredientes de um chocolate te assusta, devolva e escolha outra opção”, recomenda. Ele orienta evitar versões com aditivos, excesso de açúcar ou ingredientes artificiais, priorizando chocolates com o mínimo possível de componentes.
O ideal, segundo o especialista, é usar cacau 100% puro, como os produzidos em regiões com tradição na cultura do fruto, como a Venezuela. Quanto maior a pureza, maior o efeito protetor no organismo.
Resumo: por que incluir chocolate quente (com cacau puro) na rotina
- Dobro de células-tronco vasculares em apenas 30 dias
- Fortalecimento dos vasos sanguíneos e melhora da circulação
- Rico em antioxidantes, magnésio e flavonóis
- Auxilia na regeneração de tecidos e saúde celular
- Reduz a pressão arterial e melhora a sensibilidade à insulina
- Favorece a saúde após os 50 anos, segundo estudos
Em resumo, uma xícara de chocolate quente com cacau de qualidade pode ser muito mais do que um conforto em dias frios — pode se tornar um aliado poderoso na sua saúde cardiovascular e celular.