Estado de Minas
Comidas típicas da Espanha que todo amante da boa gastronomia deve provar
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Paella: prato típico da região de Valência, feito com arroz, açafrão, frutos do mar, carnes e legumes. É cozido em uma frigideira larga chamada paellera e possui diversas variações, como a paella de mariscos, de frango ou vegetariana. Foto: Freepik -
Fabada Asturiana: ensopado robusto típico das Astúrias, preparado com feijão branco, chorizo, morcela, toucinho e carne de porco. Cozido lentamente, é servido como prato principal em dias frios. Foto: Freepik -
Chorizo Español: linguiça curada feita com carne suína, alho e páprica, que pode ser doce ou picante. É utilizada em diversos pratos ou consumida sozinha, em tábuas de embutidos. Foto: Freepik -
Calamares a la Romana: anéis de lula empanados e fritos, geralmente acompanhados de limão ou molhos como aioli. São muito consumidos como tapa ou lanche, especialmente nas regiões costeiras. Foto: Freepik -
Cocido Madrileño: cozido tradicional de Madri, preparado com grão-de-bico, legumes, embutidos e carnes. É servido em três etapas: primeiro o caldo com massa, depois os vegetais, e por fim as carnes. Foto: Freepik -
Croquetas: bolinhos fritos recheados com massa de bechamel e ingredientes variados como presunto, frango ou queijo. Crocantes por fora e cremosas por dentro, são um dos petiscos mais populares da Espanha. Foto: Freepik -
Jamón Ibérico: presunto curado de porcos da raça ibérica, reconhecido por sua textura delicada e sabor complexo. É consumido cru, em fatias finas, e considerado um dos produtos mais refinados da gastronomia espanhola. Foto: Freepik -
Tortilla Española: tradicional omelete espanhola feita com batata, ovos e, muitas vezes, cebola. É servida tanto quente quanto fria e faz parte da base da culinária caseira e das tapas. Foto: Freepik -
Pulpo a la Gallega: prato típico da Galícia, composto por polvo cozido servido sobre batatas, temperado com páprica, sal grosso e azeite de oliva. Simples, mas de sabor intenso, é presença constante em feiras e festivais. Foto: Freepik -
Gazpacho: sopa fria à base de tomate, pepino, pimentão, alho, vinagre e azeite. Típica da Andaluzia, é consumida nos meses quentes e conhecida por seu sabor refrescante e nutritivo. Foto: Freepik
