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MORANGO DO AMOR
De cupuaçu à picanha: invenções 'do amor' dominam a internet
Inspirados na tradicional maçã do amor e na febre morango do amor, influenciadores estão reinventando a receita com os ingredientes mais improváveis
ACEITO UM DOCE
A gente não quer só morango do amor
Morder aquela cobertura crocante com gergelim e encontrar um pedaço de banana é realmente uma experiência irresistível
ARTESANAL
BH terá concurso de quitandas e confeitaria mineira
O concurso é voltado exclusivamente para pequenos empreendimentos com CNPJs ativos há pelo menos dois anos e sediados na capital
Carême: o revolucionário da confeitaria (parte 1)
A verdade é que confeiteiros sofrem preconceito até hoje, como se fossem menos capazes de encarar uma cozinha
Por que os doces conventuais portugueses têm o mesmo sabor
Com a chegada do açúcar, freiras e monges começaram a criar receitas para não cometer mais o pecado do desperdício
Como o leite condensado moldou a confeitaria brasileira
'O caso do pudim é bastante emblemático – não só por ter sido o primeiro doce a passar pela calculada transformação'
Do Brasil
Bolo de brigadeiro brasileiro está entre os melhores do mundo; veja receita
O clássico bolo de brigadeiro conquistou o oitavo lugar no ranking global do TasteAtlas; veja a receita desse doce marcante nas festas brasileiras
Na prática
Confira 10 formas diferentes de preparar um delicioso bolo de cenoura
Aprenda a preparar o bolo nas versões tradicional, fit, sem glúten e vegana e surpreenda seus convidados
DESPERDÍCIO
Confeitaria perde toda a produção por falta de energia
Confeiteira Dayana Alves Pereira posta vídeo lamentando o ocorrido
Como driblar a alta do cacau
Essa é uma crise mundial e multifatorial, a maior dos últimos 50 anos do setor cacaueiro, puxada por questões ambientais, estruturais e sociais na África
