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Entenda por que alimentos sem glúten são essenciais para certas pessoas e veja opções
CONDIÇÃO AUTOIMUNE
Maio verde: BH recebe caminhada pela conscientização da doença celíaca
Evento 'Caminhada Maio Celíaco', marcado para 17 de maio de 2025 no Parque Municipal, alerta sobre a importância do diagnóstico precoce da doença celíaca
INTOLERÂNCIA AO GLÚTEN
Faculdade em BH promove debate sobre doença celíaca e pesquisas
De acordo com com a OMS, 1% da população tem a doença celíaca. No Brasil, estima-se que 2 milhões de pessoas são celíacos
GLÚTEN
Doença celíaca: condição é subdiagnosticada e pouco conhecida no Brasil
Problema pode se manifestar de diferentes formas, especialmente em adultos, o que muitas vezes dificulta o diagnóstico
ALIMENTAÇÃO
'Dieta sem glúten é mais saudável' e outros equívocos sobre a doença celíaca
Informações desatualizadas, errôneas e imprecisas ajudam a população a formar opiniões sobre diversos temas, e o glúten não é uma exceção.
Doença celíaca
Bactérias láticas podem reduzir potencial alergênico do glúten; entenda
Pesquisa feita pela USP em conjunto com instituições francesas estuda uso de micro-organismos na redução do poder alergênico do glúten e na ação probiótica
