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Paladar
O que é o sabor umami? Descubra o quinto gosto do paladar humano
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PETS
Umami: o quinto gosto básico do paladar humano e sua influência na alimentação de cães e gatos
O paladar dos felinos é mais exigente quando comparado com os dos cães. Os gatos são geneticamente predispostos a gostar de alimentos mais ricos em umami, um tipo de sabor que lembra o gosto de atum
