H� pouco mais de dois meses, quem visita Tiradentes tem mais uma op��o no passeio pela cidade hist�rica. A rua Direita abriga a sede da Mostra de Artes de Tiradentes (Martir), que re�ne obras de arte contempor�nea, dos anos 1970 at� os dias de hoje.
No acervo, obras de Ana Horta, Arlindo Daibert, Cao Guimar�es, Carlos Bracher, Cristiano Renn�, Fernando Lucchesi, Isaura Pena, Jo�o Castilho, Jos� Alberto Nemer, Jos� Bento, L�o Brizola, Marco Paulo Rolla, Marcos Coelho, Benjamin, Maril� Dardot, Pedro David, Pedro Motta. O acervo foi doado por Tadeu Bandeira, diretor cultural do Instituto.
O Martir � um dos bra�os do Instituto Tragaluz, que tamb�m tem a��es de combate � fome e � desnutri��o na primeira inf�ncia. A coluna conversou com Pedro Navarro, diretor-executivo do Instituto, que funciona �s quintas-feiras, das 10h �s 17h; �s sextas-feiras e s�bados, das 10h �s 22h.
Qual o maior desafio em montar um acervo da primeira mostra de arte mineira contempor�nea de Tiradentes?
� importante destacar que se trata de um projeto desenvolvido a v�rias m�os, com destaque para Jane e Joel Padula, Patr�cia e Pedro Navarro, Renata e Alexandre Resende e Tadeu Bandeira, principal doador do acervo.
Sendo a cidade de Tiradentes um dos ber�os da arte barroca em Minas Gerais, al�m de concentrar grande n�mero de artes�os, lojas de arte popular e ateli�s de artistas, justific�vel que o colecionador destinasse ao Instituto as obras contempor�neas. Almejamos acompanhar as tend�ncias art�sticas e propiciar maior vis�o da produ��o atual, ainda vinculada � riqueza e proemin�ncia do per�odo colonial.
Sendo a cidade de Tiradentes um dos ber�os da arte barroca em Minas Gerais, al�m de concentrar grande n�mero de artes�os, lojas de arte popular e ateli�s de artistas, justific�vel que o colecionador destinasse ao Instituto as obras contempor�neas. Almejamos acompanhar as tend�ncias art�sticas e propiciar maior vis�o da produ��o atual, ainda vinculada � riqueza e proemin�ncia do per�odo colonial.
Como nasceu o Instituto Tragaluz, que tem como um dos bra�os o Martir?
O Tragaluz Restaurante Casa � um restaurante tradicional de Tiradentes e um dos mais apreciados do estado. Continuamente, apoia iniciativas as mais diversas. Percebemos a necessidade de “institucionalizar” a organiza��o para potencializar as a��es em desenvolvimento. Constitu�do dentro dos padr�es legais, o Instituto Tragaluz objetiva contribuir com a cidade e regi�o.
Cabe lembrar que a cidade tem outros espa�os e ricos festivais culturais. Entretanto, nada impede que o Instituto Tragaluz d� tamb�m a sua contribui��o art�stica, cultural e social.
Cabe lembrar que a cidade tem outros espa�os e ricos festivais culturais. Entretanto, nada impede que o Instituto Tragaluz d� tamb�m a sua contribui��o art�stica, cultural e social.
A CasaNutri � outro bra�o do Martir. Com tanta beleza em Tiradentes, acho que ningu�m (at� agora) voltou os olhos para essa quest�o na cidade. Conte um pouco desse cen�rio e como vai funcionar a CN.
Outra frente do Instituto Tragaluz � o foco de atua��o em projetos sociais, especialmente relacionados � primeira inf�ncia. Tiradentes e S�o Jo�o del-Rei, por exemplo, integram o mapa da fome do Brasil, segundo relat�rio p�blico elaborado por importantes e competentes �rg�os e institui��es.
Esta triste realidade ocasiona importantes consequ�ncias para o desenvolvimento infantil, impossibilitando que crian�as desempenhem em sua totalidade as capacidades f�sicas e intelectuais.
Esta triste realidade ocasiona importantes consequ�ncias para o desenvolvimento infantil, impossibilitando que crian�as desempenhem em sua totalidade as capacidades f�sicas e intelectuais.
Nesta primeira etapa, a Casa Nutri, parceria com a ONG ABC e Prefeitura de Tiradentes, acompanha aproximadamente 25 fam�lias, baseando-se em crit�rios nutricionais da crian�a e sociais da fam�lia.
Temos uma nutricionista que acompanha semanalmente as crian�as, al�m de fornecimento de aporte proteico com ovo caipira para elas e seu n�cleo familiar. Recentemente, avaliamos o desenvolvimento neuropsicomotor das crian�as das creches municipais, com a elabora��o de planos de cuidado, quando necess�rios. Quem sabe conseguiremos expandir os projetos e a atua��o para outros locais do Campo das Vertentes?
Temos uma nutricionista que acompanha semanalmente as crian�as, al�m de fornecimento de aporte proteico com ovo caipira para elas e seu n�cleo familiar. Recentemente, avaliamos o desenvolvimento neuropsicomotor das crian�as das creches municipais, com a elabora��o de planos de cuidado, quando necess�rios. Quem sabe conseguiremos expandir os projetos e a atua��o para outros locais do Campo das Vertentes?
Em visita recente a Tiradentes, vi quanto o Tragaluz cresceu. O Martir � uma expans�o do restaurante que chega � esquina. Observei tamb�m que a poucos metros h� uma outra casa � venda...
Dif�cil encontrarmos um quarteir�o mais charmoso! Uai, precisamos conhecer esta casa!? Na verdade, o Martir tem vida pr�pria – a cozinha do Tragaluz apoiar� o D'Angola, um delicioso caf�/winebar no jardim do museu. Arte e gastronomia s�o indissoci�veis. Cada artista tem a sua nutri��o e sua maneira de criar.
Independentemente da caracter�stica da cozinha, alta ou baixa (n�o gostamos dessa “segrega��o”), tradicional ou contempor�nea, quando h� conhecimento, envolvimento para transformar o alimento e entregar para o mundo, sem d�vida isso � uma manifesta��o art�stica.
A pandemia impactou todos. Ainda � momento de adapta��o, prud�ncia nos investimentos, aten��o �s oportunidades e desafios atuais. Em rela��o ao futuro, adiantamos que temos novidades no forno e outras em banho-maria.
Independentemente da caracter�stica da cozinha, alta ou baixa (n�o gostamos dessa “segrega��o”), tradicional ou contempor�nea, quando h� conhecimento, envolvimento para transformar o alimento e entregar para o mundo, sem d�vida isso � uma manifesta��o art�stica.
A pandemia impactou todos. Ainda � momento de adapta��o, prud�ncia nos investimentos, aten��o �s oportunidades e desafios atuais. Em rela��o ao futuro, adiantamos que temos novidades no forno e outras em banho-maria.
Voc� � da medicina e est� firme na gastronomia e nas artes. Qual a avalia��o de sua chegada a Tiradentes at� hoje?
Tiradentes � encantadora. Ela mant�m ares provincianos, tem seu pr�prio ritmo e lida com as quest�es rotineiras. A Serra de S�o Jos� nos abra�a logo na chegada. A cidade continua linda, movimentada e desejada por mineiros, cariocas, paulistas e demais visitantes.
O calend�rio de eventos e festivais da cidade continua vibrante, buscando equilibrar os desafios e os cuidados que o momento exige. O turismo est� em constante transi��o. Os setores p�blico e privado, al�m da sociedade civil, hoje dividem a responsabilidade de manter esta preciosidade preservada e adaptada �s exig�ncias da atualidade.
O calend�rio de eventos e festivais da cidade continua vibrante, buscando equilibrar os desafios e os cuidados que o momento exige. O turismo est� em constante transi��o. Os setores p�blico e privado, al�m da sociedade civil, hoje dividem a responsabilidade de manter esta preciosidade preservada e adaptada �s exig�ncias da atualidade.
Claro que n�o podemos deixar de lembrar de Zenilca de Navarro quando falamos do Tragaluz e tudo que ele representa para Tiradentes e a gastronomia. Como voc� v� a import�ncia dela nesse mercado e nessa hist�ria?
A liga��o dela com o restaurante � umbilical. Um de nossos desafios, ao adquirir o Tragaluz h� oito anos, foi mudar sem mudar. Manter o exerc�cio de olhar para tr�s, estando atentos �s oportunidades que se apresentam. Contextualizar alguns processos operacionais e de gest�o, sem perder a ess�ncia de valoriza��o da m�o de obra local e do seu entorno.
O Tragaluz talvez tenha sido um dos primeiros restaurantes do Brasil a trazer os ingredientes t�picos mineiros em uma casa que prima pela eleg�ncia n�o somente no ambiente e servi�o. H� sofistica��o na comida da ro�a, na comida simples, no quintal.
O quiabo, jil�, couve, ab�bora, carne de porco ou d’angola, al�m de in�meras outras iguarias, como a goiabada, doce de leite e queijos de Minas est�o presentes em nosso card�pio desde o in�cio de funcionamento, h� mais de duas d�cadas...
O quiabo, jil�, couve, ab�bora, carne de porco ou d’angola, al�m de in�meras outras iguarias, como a goiabada, doce de leite e queijos de Minas est�o presentes em nosso card�pio desde o in�cio de funcionamento, h� mais de duas d�cadas...