O grande nome da noite foi o Taste-Vin, restaurante franc�s do bairro de Lourdes, em Belo Horizonte, que abocanhou nada menos que cinco pr�mios da Encontro Gastr�. N�o � a primeira vez que a casa � a grande ganhadora. O propriet�rio e chef Rodrigo A. Fonseca creditou o sucesso � equipe e aos clientes. “Qual a nossa receita? Nossa receita � muito trabalho, � valorizar a equipe, � procurar, sempre, dar aos clientes o que eles querem”, ensinou, de forma simples e clara.
Entre as surpresas, a categoria Pra Dan�ar trouxe mais uma vez a Deputamadre, boate inspirada em grandes clubes europeus, que desbancou grades casas noturnas da cidade. J� na Cozinha do Mundo, o vencedor foi o Wari Restaurante, que abriu recentemente e j� conseguiu passar � frente de estabelecimentos tradicionais.
Al�m dos 41 premiados, a noite, mais uma vez, foi do chef Ivo faria, do Vecchio Sogno, restaurante italiano que fica no Santo Agostinho. Os mais de 2 mil convidados aplaudiram as novidades, como a Borracharia Gastropub, o Meu Brigadeiro, a Pastelaria Mar�lia de Dirceu e o Villa Roberti.
O chef do restaurante diVino, um dos indicados na categoria Cozinha Contempor�nea, F�bio Pontes, elogia o trabalho da Encontro na divulga��o do setor de gastronomia da cidade. "A premiar�o faz a gente querer melhorar cada vez mais".
Na categoria Restaurante Revela��o, que tamb�m estreou em 2012, o vencedor foi o Villa Roberti. Com apenas seis meses de funcionamento, os irm�os Gilvanya, Giselle, Daniel e Giselda colheram os frutos de apostar num restaurante de ar contempor�neo e tradi��o italiana. “Foi surpreendente. Nosso esfor�o de planejamento, padr�o de qualidade e transpar�ncia surtiu um efeito maravilhoso, que n�o esper�vamos em t�o pouco tempo”, afirmou Daniel Roberti, um dos propriet�rios.
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