Os festivais Fartura s�o celebra��es da gastronomia e cultura regional, que proporcionam encontros entre produtores, chefs, estudiosos da gastronomia e artistas com o p�blico. O Festival Fartura Gastronomia no Inhotim � o primeiro evento presencial de 2022, da plataforma Fartura. Ele acontecer� nos dias 29 de abril a 1º de maio e ter� a presen�a dos cinco embaixadores gastron�micos do Itamaraty, um de cada regi�o do pa�s: Morena Leite, Janaina Rueda, Manu Buffara, Saulo Jennings e Paulo Machado. Com media��o de Claude Troisgros. L� eles ir�o discutir a internacionaliza��o da gastronomia brasileira.
Tradicionalmente, as edi��es do festival s�o realizadas nas cidades de Bel�m, Belo Horizonte, Bras�lia, Concei��o do Mato Dentro, Fortaleza, Porto Alegre, S�o Paulo, Tiradentes e Lisboa, em Portugal, promovendo o fomento � economia do setor gastron�mico e cultural. Com a pandemia da Covid 19, em 2020, os eventos passaram a ser digitais.
A programa��o conta com chefs reunidos para compartilhar experi�ncias e cozinhar, debates, muita m�sica, mercearia com produtores locais, almo�os e jantares em restaurantes de Brumadinho e regi�o.
Durante os tr�s dias de evento, ser� poss�vel comprar pratos preparados pelos chefs durante o “Cozinha ao Vivo'', quitutes em pontos de venda e produtos regionais produzidos por pequenos produtores na Mercearia Fartura. Al�m dos restaurantes do Instituto Inhotim, que tamb�m estar�o com sobremesas exclusivas assinadas por chefs do evento.
Menu Fartura vai contar com a participa��o de chefs da regi�o de Brumadinho
O Menu Fartura � uma a��o do evento Fartura Gastronomia, que selecionou 8 restaurantes de Brumadinho e regi�o. Eles ter�o pratos exclusivos preparados a quatro m�os por chefs anfitri�es e chefs convidados de Belo Horizonte, nos dias do evento.
Confira a listas dos restaurantes convidados:
- Vila da Lavanda (Encosta da Serra – Brumadinho, MG);
- Massa Demais (Encosta da Serra – Brumadinho, MG);
- Rancho do Peixe (Encosta da Serra – Brumadinho, MG);
- Curral Carnes e Emp�rio (Casa Branca – Brumadinho, MG);
- Ab�bora (Casa Branca – Brumadinho, MG);
- Ateli� Abrah�o (Encosta da Serra – Brumadinho, MG);
- Rota V8 (Brumadinho Sede, MG);
- Bistr� Mendes (Brumadinho Sede, MG).
Brasil em Sabores vai discutir a internacionaliza��o da gastronomia brasileira
Brasil em Sabores � outro projeto do Fartura Gastronomia, em que o principal prop�sito � discutir a internacionaliza��o da gastronomia brasileira e ter� como mediador o chef Claude Troisgros.
Para que a internacionaliza��o aconte�a, o Minist�rio das Rela��es Exteriores se juntou ao Instituto Capim Santo e elegeu os cinco primeiros chefs-embaixadores, um de cada regi�o do pa�s. Assim que escolhidos, os chefs escolheram outros cinco novos cozinheiros como Pupilos.
Os Pupilos realizar�o resid�ncias gastron�micas em cinco embaixadas, cada uma em um continente. Ao final do per�odo de interc�mbio de experi�ncias, os chefs-embaixadores devem se juntar aos respectivos pupilos em cada pa�s para atividades de promo��o da culin�ria nacional e dos produtos agroalimentares brasileiros.
No Festival Fartura Gastronomia no Inhotim, al�m de ocorrer os debates quanto ao tema, tamb�m ser� firmado o Manifesto MANIBA, Movimento de Alma Nacional Independente Brasileira Alimentar, inspirado na celebra��o dos 100 anos da Semana de Arte Moderna e no Manifesto Antropof�gico, de Oswald de Andrade. A ideia � estimular a reflex�o sobre a ess�ncia da cozinha brasileira e de como promov�-la nacional e internacionalmente.
Confira a programa��o e participe do Festival Fartura Gastronomia
Al�m do Menu Fartura e do Brasil em Sabores, o festival contar� com muitas atra��es. Confira a programa��o completa:
Dia 29/04:
10h - Abertura do evento
12h �s 13h - Cozinha ao vivo - Senac em Minas
13h30 �s 14h30 - Cozinha ao vivo - M�rcia Nunes
14h - F�rum
15h �s 16h - Cozinha ao vivo - J�lia Aguiar + Jana�na Rueda
Dia 30/04:
10h - Abertura do evento
10h30 �s 12h - F�rum
11h30 �s 12h30 - Cozinha ao vivo – Lucas Correia Manu Buffara
12h30 �s 13h30 - Art�stico
13h �s 14h - Cozinha ao vivo – Rom�rio dos Santos Morena Leite
14h30 �s 16h - F�rum
15h �s 16h - Cozinha ao vivo – Senac em Minas
Dia 01/05:
10h - Abertura do evento
11h �s 12h30 - F�rum
11h30 �s 12h30 - Cozinha ao vivo – Lucas Caslu Paulo Machado
13h �s 14h - Cozinha ao vivo – Ricardo Branches Saulo Jennings
14h30 �s 15h30 - Art�stico
15h �s 16h - Cozinha ao vivo
Veja onde comprar os ingressos para o festival
Para participar do evento � preciso adquirir os ingressos a partir de R$44,00 ou comprar passaportes promocionais para dois ou tr�s dias de visita.
O evento ser� realizado em tr�s dias e para adquirir os ingressos para os dias desejados clique aqui e compre o seu ingresso para o Festival Fartura Gastronomia. Al�m do site � poss�vel adquirir o seu ingresso na recep��o do Museu Inhotim.
Sobre o Fartura Gastronomia
O Fartura Gastronomia � apresentado pela Gasmig e tem parceria cultural do Sesc em Minas, parceria educacional do Senac em Minas e apoio da Forno de Minas. O evento ser� aberto ao p�blico, mediante acesso ao Inhotim e sujeito � lota��o, de acordo com as normas vigentes do local.
Fique por dentro da programa��o, novidades e ingressos. Acesse: farturabrasil.com.br.