Desfrute a Serra Ga�cha muito al�m das vinhas

A ida � Serra Ga�cha gira em torno do vinho, mas est� muito al�m dele. Quem quiser optar por um passeio ainda mais familiar que visitar as vin�colas precisa comprar ingressos para o tour de maria-fuma�a. S�o 23 quil�metros de percurso, com 1h30min de dura��o, entre os munic�pios de Bento Gon�alves, Garibaldi e Carlos Barbosa – uma jornada pela tradi��o e hist�ria dos munic�pios que comp�em a regi�o. E, claro: uma recep��o regada a vinho. A programa��o � comandada pela Giodani Turismo.

Quem procura hospedagem de qualidade aliada a atra��es precisa comprar di�rias na rede de hot�is Dall'Onder. S�o quatro hot�is na Serra Ga�cha, sendo dois em Bento Gon�alves, um em Caxias e outro em Garibaldi. Al�m do conforto oferecido pelos quartos e um caf� da manh� com enorme variedade – acompanhado de produtos t�picos da regi�o, como iogurtes feitos � base de leite de ovelha – a rede Dall'Onder administra os Caminhos de Pedra – uma s�rie de estabelecimentos com a marca registrada do estado sulino.

L�, visitei as casas dos queijos, da erva-mate, da tecelagem e da ovelha, cada uma com sua peculiaridade. Essa �ltima enche o cora��o dos turistas de emo��o, al�m de ser uma oportunidade incr�vel para as crian�as. Na Casa da Ovelha, os pequenos podem interagir com os caprinos, alimentando-os e brincando com eles. H�, ainda, um show voltado ao pastoreio, que emociona quem ama os animais: um tutor do estabelecimento mostra ao p�blico como os c�es da ra�a Border Collie guiam as ovelhas e mostra como o respeito entre os animais � uma aula para o ser humano.

A rede Dall'Onder tamb�m oferece o cicloturismo. Nessa programa��o, o viajante opta por uma atra��o mais radical e aluga bicicletas para conhecer Bento Gon�alves de outra maneira. S�o tr�s modalidades, que variam entre percursos mais curtos e mais longos. H� diversas op��es de passeios, passando pelos vales dos Vinhedos e do Rio das Antas e tamb�m pelos Caminhos de Pedra.

Quanto � gastronomia, o turista n�o pode deixar de se deliciar com os galetos irresist�veis oferecidos pela Casa di Paolo. O restaurante de cozinha t�pica da imigra��o italiana tem v�rios estabelecimentos na Serra Ga�cha e pode ser encontrado facilmente na regi�o. H�, ainda, como toda comida italiana, op��es de massas, molhos e p�es.

A experi�ncia na Serra Ga�cha n�o se limita apenas ao vinho. Em Veran�polis, o turista precisa dar uma passadinha na destilaria Union, nem que seja por curiosidade. O processo de produ��o do u�sque, ainda pouco consumido no Brasil em rela��o a pa�ses onde o frio aperta bem mais, � encantador. Para quem gosta de uma cervejinha gelada, a surpresa � grande. Isso porque as duas bebidas est�o separadas por poucos detalhes, ou seja, t�m “receitas” bem parecidas.

A marca foi fundada em 1948, mas em 1972 os donos atuais a compraram e trataram de convert�-la em destilaria. A produ��o � 100% nacional, o que traz desafios, j� que o p�blico consumidor no pa�s ainda � restrito. Para se ter uma ideia, a legisla��o permite a produ��o de u�sques entre 38% e 54% de �lcool, mas a empresa nem sequer chega pr�ximo ao limite m�ximo, justamente para ter profundidade no mercado. As visitas s�o no per�odo da tarde, entre segunda e s�bado, e custam R$ 40. Al�m de poder conhecer um pouco mais sobre a bebida, o turista leva um copo exclusivo para casa.