Se Minas Gerais j� ostenta o t�tulo de maior produtor do mundo, o estado pode se orgulhar de ter tamb�m o melhor caf� do planeta. O grande vencedor do Cup of Excellence – principal concurso internacional, foi Sebasti�o Afonso da Silva, que tem uma fazenda no munic�pio de Cristina.
Um dos maiores diferenciais do caf� plantado na Serra da Mantiqueira, � que os produtores podem fazer uma colheita tardia, mantendo os gr�os maduros por mais tempo no galho. O resultado � um produto equilibrado entre acidez e do�ura.
Para quem � apaixonado pelo nosso cafezinho de todo dia, a Tripness tem um tour batizado de Coffee Hunters. A programa��o come�a cedo: �s 8h, os turistas j� est�o na lavoura da Fazenda Sert�o, em Carmo de Minas. Visita � torrefa��o para acompanhar o processo de torra, e degusta��o de v�rios perfis de caf�s especiais acompanhados de quitutes mineiros encerram a manh�. J� no final do dia, durante um piquenique ao p�r do sol a 1.400 metros de altitude, os visitantes v�o conhecer a hist�ria do caf� e da fam�lia, que h� quatro gera��es produz caf�. E a turma tamb�m ter� a chance de colher o caf� da Fazenda Sert�o, tamb�m premiado pela Cup of Excellence, desde 2005.
No dia seguinte, a visita � ao Parque das �guas de S�o Louren�o. Com 430 mil metros quadrados, o parque tem nove fontes de �guas minerais. Ali, os turistas far�o um banho de caf�, com alto poder revigorante e propriedades terap�uticas e medicinais, trazendo benef�cios para a sa�de. A viagem � ideal para quem quer ver de perto e conhecer o processo do caf� nas Gerais, do p� at� a x�cara. O roteiro � oferecido diversas vezes ao longo do ano e custa entre R$ 1.280 e R$ 1.660, dependendo do tipo de hospedagem – quarto duplo ou individual.