N�o � pecado: cidade mineira promove degusta��o de cerveja dentro de igreja

 

Aten��o cervejeiros, antes do primeiro gole, recite esta prece e ser� perdoado: “Aben�oai, Senhor, esta criatura, a cerveja, que vos dignastes produzir do melhor l�pulo, para que seja rem�dio saud�vel ao g�nero humano. Concedei que, pela invoca��o do vosso Santo nome, todos os que dela beberem recebam a sa�de do corpo e a firmeza da alma. Por Cristo, nosso Senhor. Am�m”. Quem diria que existe at� uma b�n��o da cerveja, que consta no Ritual Romano, que � um livro que re�ne os ritos da Igreja Cat�lica.

  

Desconhecida por muitos fi�is, uma f�brica de cerveja artesanal funciona no convento constru�do por religiosos holandeses da Congrega��o Redentorista no fim do s�culo 19, na Igreja de Nossa Senhora da Gl�ria, em Juiz de Fora, na Zona da Mata mineira.

 

A bebida t�pica das refei��es dos religiosos estrangeiros come�ou a ser fabricada em 1894 e durante 100 anos ocupou o por�o da Igreja Nossa Senhora da Gl�ria, at� cair em desuso, quando eles j� n�o mais trocavam a Holanda pelo Brasil.  

  

Em 2009, por iniciativa do padre Fl�vio Campos, em parceria com cervejeiros do munic�pio, a produ��o da cerveja Hofbauer – Cerveja do Convento –  foi retomada. Na �poca ele enfatizou: “Retomar a produ��o � resgatar parte da nossa hist�ria e cultura. A cerveja feita no convento tem mais gosto de hist�ria do que de malte”.

 

 

O nome da cerveja � uma homenagem a S�o Maria Hofbauer, santo austr�aco da Congrega��o do Sant�ssimo Redentor. Um dos respons�veis pela produ��o da cerveja Hofbauer, padre Jonas Pacheco fala sobre a mais antiga cervejaria mineira: "A cerveja que a gente produz � de tr�s tipos, uma pilsen, Belgium Pale Ale e Weissbier. Dependendo da demanda, produzimos 1.500 garrafas por m�s. Ela � uma das cervejarias de convento mais antigas no Brasil e a �nica de que se tem not�cia de que esteja em funcionamento e sendo produzida nacionalmente de forma artesanal em convento ou mosteiros. Conseguimos manter a produ��o de modo ativo". 

 

E para conhecer essa hist�ria de perto e degustar da "santa" bebida, Juiz de Fora promove de 26 a 28 de maio a 2ª Festa da Cerveja. Durante o evento, o turista poder� participar das visitas guiadas onde vai poder conhecer a produ��o cervejeira realizada pela Congrega��o Redentorista na Igreja da Gl�ria. Os visitantes v�o saber detalhes sobre a tradi��o de se produzir cervejas nas abadias e mosteiros, costume herdado dos mission�rios holandeses que chegaram na cidade no final do s�culo 19,  conhecer a estrutura de fabrica��o da bebida e degustar a Hofbauer, cerveja que segue a mesma receita desde a funda��o da cervejaria na cidade.  "A expectativa para Festa da Cerveja � que as pessoas possam vir, conhecer este espa�o centen�rio e degustar da cerveja totalmente artesanal feita do mesmo modo de produ��o h� mais de 100 anos", finaliza padre Jonas. 

 

A visita��o ser� realizada por pequenos grupos de 10 pessoas, no valor unit�rio de R$60. O evento vai disponibilizar transporte de ida e volta a partir do Parque Halfeld para os passeios nos seguintes dias e hor�rios: 

 

sexta-feira - 17h 

s�bado - 9h30, 14h, 17h

domingo - 15h 

 

Os interessados poder�o garantir o ingresso pelo whatsapp (32) 9804-2495. 

 

 

Com o objetivo de popularizar a cultura cervejeira da Zona da Mata mineira, atrair turistas e evidenciar a qualidade dos produtos locais, a Unicerva realiza a segunda edi��o da Festa da Cerveja em Juiz de Fora. No ano passado, o evento reuniu mais de 20 mil pessoas e contou com a participa��o de 17 cervejarias da regi�o. Neste ano, a proposta � aperfei�oar a estrutura, que inclui pra�a de alimenta��o, banheiros e �rea kids, al�m de oferecer uma programa��o gratuita rica em diversidade cultural, com shows e passeios. 

 

A Festa da Cerveja marca as comemora��es do Dia da Cerveja de Juiz de Fora (27/05).  O munic�pio mineiro abriga a primeira cervejaria mineira, criada em 1861 pelo alem�o Sebastian Kunz. A cidade tamb�m � a casa da �nica cervejaria de convento com mecanismos artesanais em atividade no Brasil. 

Neste ano, a Festa da Cerveja quer ampliar horizontes, apresentando ao p�blico outros produtores da regi�o da zona da mata mineira. Conhe�a as 24 cervejarias confirmadas na edi��o: 

 

Antu�rpia 

Barbante

Bravo Beer

Carioca do Brejo 

Cervejaria Buona Cerva

Cervejaria Escola Mirante

Cervejaria Fathatch

Cervejaria Mercesana

Dakza

Gavioli

Golem

Hankzbier

Jacabier

Knut

Mr. Tugas Cervejaria

Orbit

Prost Pub

S�o Bartolomeu

Sapatona

Sleutjes

Soviet

Sr. Muller 

Timboo

Wuff

 

Al�m de tomar muita cerveja de qualidade, o p�blico vai poder degustar os petiscos e sandu�ches da Princesa de Minas Charcutaria, S�o Bartolomeu, Sr. Matanza, Thiago Caiafa Gastronomia. O APL do Queijo Minas do Caminho Novo tamb�m estar� presente, com pratos tem�ticos e pe�as de queijo � venda para o p�blico. 

A Unicerva � a Associa��o de Cervejeiros da Zona da Mata, que busca difundir a cultura cervejeira na regi�o, gerar empregos e movimentar a economia local. S�o 26 cervejarias associadas, muitas premiadas e com atua��o nacional, que produzem em m�dia 300 mil litros de cerveja por m�s e geram 250 postos de trabalho. 

 

Festa da Cerveja de Juiz de Fora

Data: 26, 27 e 28 de maio. 

sexta-feira (26), das 17h �s 22h

s�bado (27), das 11h �s 22h

domingo (28), das 11h �s 20h 

Local: Parque Halfeld, centro de Juiz de Fora

Entrada gratuita.