Melhores da taça: mineiros faturam três prêmios em concurso nacional
Drinque com cachaça e carta de vinhos mineiros foram os grandes destaques de Minas em evento destinado a diferentes tipos de bebida
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No último sábado (27/9), conhecemos os vencedores da edição de 2025 do prêmio Melhores da Mesa, da revista Prazeres da Mesa. O concurso tem 33 categorias divididas entre os eixos dedicados a vinhos, cervejas e bebidas em geral; três personalidades homenageadas; oito categorias especiais; e prêmios de excelência e melhores cartas de drinques, vinhos e cervejas.
Os mineiros disputaram em 14 categorias, mas receberam apenas três reconhecimentos: um na categoria de “melhor Rabo de Galo”; outro de “excelência em vinhos regionais”, e, por fim, de “carta de vinhos de excelência”.
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Drinque com cachaça
O bar reconhecido pelo Rabo de Galo – preparo com cachaça, vermute e cynar nascido em São Paulo, diga-se de passagem – foi o Palito. Localizada na Praça Raul Soares, no Centro de Belo Horizonte, a casa é comandada pelos sócios Túlio D’Angelo e Thiago Ceccotti, que é sommelier de cachaça.
“Para colocarmos um drinque com nosso destilado predileto, precisava ser algo incrível e feito com muito esmero”, destaca Túlio, que reforça o compromisso do Bar Palito com a cachaça.
“É um drinque que sempre tivemos muito carinho e admiração. Quando abrimos o Palito, tínhamos somente cinco drinques no menu, e o Rabo de Galo estava lá”, completa o sócio da casa.
Vinhos mineiros
Não foi só com o menu de comidas que o restaurante Trintaeum conquistou o público belo-horizontino e os turistas que passam pela capital mineira. A carta de vinhos 100% também é um diferencial que segue a proposta da casa de exaltar a mineiridade.
Por isso, ela é 100% composta de rótulos de Minas. O mesmo acontece com os refrigerantes servidos, todos produzidos no estado.
Esse projeto com vinhos mineiros foi reconhecido pelo prêmio Melhores da Taça. O Trintaeum faturou o reconhecimento de “excelência em vinhos regionais” e de “carta de vinhos de excelência” na noite de sábado.
“Para mim, essa premiação confirma que o valor do que é local nunca foi tão importante, e Minas Gerais tem mostrado uma potência incrível nesse movimento. Esse prêmio é, antes de tudo, um reconhecimento ao esforço coletivo de produtores, sommeliers e toda a cadeia que acredita na força do nosso território”, destaca a chef da casa, Ana Gabriela Costa.
Melhores da Taça
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O prêmio contou com a indicação de 300 especialistas das cinco regiões do país para formular os concorrentes de cada categoria. Depois disso, o público-geral pôde votar, por meio do site da revista, em seus favoritos.
*Estagiária sob supervisão do subeditor Thiago Prata
