Já pensou em comer um bolo de Jack & Coke? Pois é, este drinque amado por muitos adultos, feito com Coca-Cola e uísque, foi uma das inspirações utilizadas pelo chef Zito Cavalcante na criação do menu especial de Dia das Crianças do Faísca Bar, localizado no Bairro Alto Caiçaras, Região Noroeste de BH.
O chef explica que sempre quis fazer um menu com itens tradicionalmente associados ao público infantil, mas voltado para os adultos. “Gosto muito desta data, acho ela muito bonita”, completou.
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Por isso, neste fim de semana, o Faísca vai ser decorado com balões coloridos e servirá pratos inusitados. Quem chegar ao local poderá degustar a cortesia: pipocas picantes.
Em seguida, a sugestão é pedir o cachorro-quente de linguiça na brasa com farofa de parmesão (R$ 28). “Juntei pratos típicos de celebrações infantis da minha geração com a essência do Faísca [que tem a brasa como ponto central]”.
O tradicional salpicão de frango ganha uma nova versão criada por Zito: com costelinha defumada na casa (R$ 34). O chef também apostou em nuggets defumados e caseiros com a clássica maionese verde (R$ 32).
A sobremesa talvez seja a mais inusitada das criações, afinal, mescla Coca-Cola, uísque e chocolate. Se trata de um bolo de chocolate que leva o refrigerante na massa e também na montagem (para umedecer) com ganache de chocolate e uísque (R$ 20).
Para beber
O Faísca também vai servir, neste fim de semana, um Pisco Sour especial (R$ 28), acompanhado de pirulito. O drinque sul-americano é feito com pisco (destilado de uva), limão e xarope de açúcar.
Chocolates tradicionais da infância do chef fazem parte da
Lembrancinha
Zito já adianta que quem pedir todos os pratos e o drinque levará para casa uma lembrancinha especial, que mistura itens nostálgicos, como o clássico guarda-chuva de chocolate, além de outras surpresas.
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Serviço
Faísca Bar (@faiscabh)
Rua Guaíra, 334A, Alto Caiçaras
Segunda, quinta e sexta, das 17h à 00h
Sábado, das 12h à 00h
Domingo, das 12h às 17h