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CONSERVAÇÃO
BH: casa do Arquivo Público Mineiro sofre com infiltração e será reformada
A obra visa sanar problemas que podem comprometer a integridade dos documentos históricos
ALIMENTAÇÃO
Sete erros comuns na higienização e conservação dos alimentos
No Brasil, de 2000 a 2018, foram registrados 247 mil casos de doenças relacionadas a alimentos, com quase 200 mortes
Indústria inova em processos de conservação de alimentos
Objetivo é que produtos mantenham características sensoriais, como aroma, sabor e textura, ante de chegar às prateleiras
