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PODCAST
Padeira de BH defende o glúten e a fermentação natural
Fundadora da Albertina Pães Especiais enxerga que a fermentação natural é o caminho para uma alimentação mais saudável
'MOLHADINHO'
Truque deixa brownie molhadinho e com sabor intenso de chocolate
O segredo para um bom brownie não está apenas em seus ingredientes, mas na paixão e na técnica com que são preparados
O MELHOR DA GASTRONOMIA
Perdeu? Confira os destaques do Fartura 2025 em Tiradentes
Com 75 mil visitantes, festival reuniu chefs de todo o Brasil e criações que marcaram a 28ª edição
PRODUTO NACIONAL
De bebida marginalizada a símbolo nacional: cachaça se reinventa e inova
A 34ª edição da Expocachaça, que será realizada de quinta a sábado (7 e 9 de agosto), em Belo Horizonte, mostra as novidades desse mercado
"PARECE PÁSCOA"
Faturamento de docerias com morango do amor dispara
"É uma loucura, parece Páscoa", diz a confeiteira Neliane Carvalho dos Santos Santiago, 34 anos
DE DAR ÁGUA NA BOCA
Quais são as melhores comidas mineiras, segundo a inteligência artificial
ChatGPT escolheu o feijão tropeiro como melhor prato de Minas
RECONHECIMENTO
Restaurante brasileiro fica entre os 50 melhores do mundo em 2025
O ranking foi anunciado numa cerimônia realizada nesta quinta-feira (19/6), em Turim, na Itália
OPORTUNIDADE
Sabores de vilas e favelas de BH ganham destaque em festival gastronômico
Cozinheiros de comunidades da capital mineira levaram receitas de família para o Mercado da Lagoinha durante o Circuito Gastronômico de Vilas e Favelas
GASTRONOMIA
Festival gastronômico em BH terá o arroz como prato principal
Vinte bares da Região Leste de BH, de 9 a 24 de maio, devem usar a criatividade para a competição. Público poderá avaliar os pratos
Valorizando o Cerrado
Chef vencedora de reality show vai cozinhar com "ingredientes geraizeiros"
Ana Carolina vai a Montes Claros para preparar pratos com carne de sol, pequi, baru, farinha de Morro Alto e outros produtos regionais
