Raz�es familiares e sentimentais me levam a acompanhar tudo o que se refere � doen�a de Alzheimer, que chega silenciosamente e engana as pessoas mais perceptivas. Tenho experi�ncia pr�pria: al�m de insidiosa, ela � dif�cil de ser percebida, principalmente quando se mora junto da pessoa que est� com a doen�a. A novidade � que, de acordo com novo estudo, seguir a dieta mediterr�nea, rica em peixe, vegetais e azeite de oliva, pode proteger o c�rebro de prote�nas amiloides e tau, que podem levar � doen�a de Alzheimer. A pesquisa foi publicada na edi��o on-line de maio de 2021 da Neurology.
O estudo analisou as prote�nas anormais chamadas amiloide e tau. Amiloide se forma em placas, enquanto tau se forma em emaranhados. Ambas s�o encontradas no c�rebro de pessoas com doen�a de Alzheimer, mas tamb�m no c�rebro de pessoas idosas com cogni��o normal.
A dieta mediterr�nea recomenda alta ingest�o de vegetais, legumes, frutas, cereais, peixes e �cidos graxos monoinsaturados, como azeite de oliva, e baixa ingest�o de �cidos graxos saturados, latic�nios e carne.
“Nosso estudo sugere que comer uma dieta rica em gorduras insaturadas, peixes, frutas e vegetais e pobre em latic�nios e carne vermelha pode realmente proteger o c�rebro do ac�mulo de prote�na que levaria � perda de mem�ria e dem�ncia”, disse o autor do estudo, Tommaso Ballarini, Ph.D. do Centro Alem�o de Doen�as Neurodegenerativas (DZNE), em Bonn, Alemanha. “Os resultados se somam ao conjunto de evid�ncias que mostram que o que voc� come pode influenciar suas habilidades de mem�ria mais tardiamente.”
A pesquisa envolveu 512 pessoas –169 cognitivamente normais, enquanto 343 foram identificadas como tendo maior risco de desenvolver a doen�a de Alzheimer. As habilidades cognitivas foram avaliadas por extenso conjunto de testes para a progress�o da doen�a de Alzheimer, que analisou cinco fun��es diferentes, incluindo linguagem, mem�ria e fun��o executiva. Todos os participantes fizeram exames de imagem para determinar seu volume cerebral. Al�m disso, o fluido espinhal de 226 deles foi testado para biomarcadores de prote�na amiloide e tau.
Pesquisadores observaram a rela��o de algu�m que seguia a dieta mediterr�nea com o volume do c�rebro, biomarcadores tau e amiloide e habilidades cognitivas. Depois de ajustar para fatores como idade, sexo e educa��o, descobriram que, na �rea do c�rebro mais intimamente associada � doen�a de Alzheimer, cada ponto menor que as pessoas pontuaram na escala da dieta mediterr�nea era igual a quase um ano de envelhecimento do c�rebro.
Ao se verificarem amiloide e tau no fluido espinhal das pessoas, aqueles que n�o seguiram a dieta de perto tinham n�veis mais elevados de biomarcadores de patologia amiloide e tau do que aqueles que seguiram. Quando se tratava de um teste de mem�ria, as pessoas que n�o seguiram a dieta tiveram uma pontua��o pior do que as que seguiram.
“Mais pesquisas s�o necess�rias para mostrar o mecanismo pelo qual a dieta mediterr�nea protege o c�rebro do ac�mulo de prote�nas e da perda de fun��o cerebral, mas as descobertas sugerem que as pessoas podem reduzir o risco de desenvolver Alzheimer incorporando mais alimentos da dieta mediterr�nea em seu dia a dia”, informou Ballarini.