Hotelaria: o que acontece por tr�s da recep��o

Eu n�o sei voc�, mas quando eu atravesso a porta de um hotel, alguma coisa acontece dentro de mim. Afinal, quando fazemos o check-in, � quando realmente sentimos que chegamos no destino. Aeroportos e rodovi�rias, geralmente, s�o mais frios, e ainda desembarcamos um pouco confusos. No taxi ou uber, a caminho do hotel, vemos a cidade em quadros r�pidos, enquanto o motorista presta aten��o no tr�nsito, e os mais atenciosos tentam dar uma vis�o geral do destino. Mas � na recep��o do hotel que recebemos o primeiro sorriso de boas vindas! Dessa vez, com mais tranquilidade. Por isso, a recep��o � o cora��o de um meio de hospedagem. E n�o se engane: apesar de parecer um sorriso simples, muito trabalho e muita gente est�o por tr�s dele. Ali�s, existem empresas que voc�, como h�spede, talvez nem saiba que existam. Mas s�o elas que fazem a roda da hotelaria girar, s�o as administradoras de hot�is, que comp�em uma importante tr�ade para que o melhor servi�o de hospitalidade chegue at� a gente.

Normalmente, quando pensamos em hotelaria, pensamos em consumo. Ou seja, onde vamos ficar e como ser� nossa experi�ncia. Mas voc� j� pensou em quem ganha dinheiro com a hotelaria? E como ganha? Pois � a administradora que faz essa equa��o valer a pena, oferecendo o melhor servi�o e garantindo a melhor rentabilidade para os investidores. E quem s�o esses investidores? Qualquer pessoa ou empresa que queira fazer um investimento imobili�rio. Existem algumas administradoras pelo Brasil, e uma das que vem crescendo exponencialmente � a ï¿½trio Hotel Managment. Ela � a terceira maior administradora de hot�is do Brasil, com 75 em opera��o atualmente; 73 carregam a marca Accor, e dois s�o independentes. Um deles � o LK Design, em Florian�polis. Provavelmente, se voc� conhece a cidade, j� ouviu falar dele, pois � considerado o melhor hotel de Floripa, com seu estilo hotel design, localizado no ponto mais nobre da Beira Mar Norte.

De acordo com Paulo Roberto M�lega, vice-presidente de Opera��es da �trio, “o investimento em hotelaria � um neg�cio com tr�s componentes importantes: o primeiro � o imobili�rio, que � quem construiu o hotel, o propriet�rio do espa�o f�sico. O segundo � a marca que ser� colocada no empreendimento. Essa marca carrega todo o padr�o do empreendimento, desde a estrutura f�sica at� a estrutura de servi�os e distribui��o das reservas. E o terceiro � a administra��o, que � respons�vel pela gest�o e opera��o do hotel. No caso da �trio, temos a marca Accor em 73, dos 75 hot�is que administramos. A parte mais representativa do lucro fica para o primeiro componente, que chamamos de investidor; a marca fica com os royalties, e a administradora fica com a taxa de administra��o”.

Existe tamb�m, e � bem comum no Brasil, o condo hotel, um condom�nio hoteleiro. Imagine um hotel de 100 quartos, e um pequeno investidor comprou um quarto e, junto com os outros 99 donos de apartamento, fez um contrato para locar em conjunto todos os 100 quartos, livres para a explora��o hoteleira; 1% do lucro � desse investidor, que n�o precisa se preocupar em administrar inquilinos, inadimpl�ncia, im�vel, e tantos outros custos e situa��es que envolvem uma gest�o. Outro benef�cio � que quando voc� aluga uma sala ou um apartamento; � chamado de investimento bin�rio: ou est� ou n�o est� alugado. Quando est� alugado, �timo; quando n�o est�, � voc� quem fica com os custos do im�vel, e ainda, sem a renda. No caso da hotelaria, o investimento n�o � bin�rio, e voc� n�o ganha apenas sobre sua unidade, mas sim sobre toda a receita, de acordo com sua quota parte, claro. E ainda inclui as receitas de espa�o de eventos, restaurantes, estacionamento, servi�o de massagem e tudo mais que compor o empreendimento. O risco de loca��o �, portanto, dilu�do entre todos os investidores do hotel. Ganha-se mais ou menos, mas sempre se ganha. Exceto em casos como a pandemia, quando os hot�is ficaram completamente desocupados.

Ali�s, falando em pandemia, a �trio apresentou crescimento durante o per�odo. A pandemia gerou oportunidades para a empresa, pelo formato de seus neg�cios e especialmente pelo formato de seus contratos. Pagando um aluguel vari�vel sobre o resultado do hotel para o propriet�rio, a empresa se mostrou com um contrato mais seguro para o investidor, que n�o precisou arcar com as despesas de um hotel fechado durante dois anos. Com a pandemia, e diversos hot�is fechando as portas, eles foram muito requisitados para administrar novos hot�is. Foi o momento de resolver os “pepinos”, e agora j� entregando resultados, pois a hotelaria est� caminhando muito bem, obrigada.

Outra modalidade que chegou recentemente no mercado brasileiro foi a multipropriedade, que, em um primeiro momento, pode parecer tamb�m um investimento, mas na pr�tica s�o coisas completamente diferentes. � outro mercado. A multipropriedade � voltada para o segmento de lazer de grande porte e resorts. Ela d� alcance paro o uso de um segmento que eventualmente n�o era atendido pela hotelaria tradicional. Neste modelo, uma pessoa que n�o teria condi��es de comprar um apartamento na praia, uma casa de fim de semana ou de ficar em um resort 5 estrelas, compra uma fra��o da propriedade e tem o direito de usar em um determinado per�odo do ano. �, portanto, um produto de uso. J� o condo hotel � um produto 100% de investimento; dessa forma o investidor n�o pode usar seu apartamento. Ele tem o direito de propriedade, mas n�o tem o direito de uso.

Em Minas Gerais, podemos contar com dois hot�is administrados pela �trio, ambos em Po�os de Caldas, no Sul do estado. O mais novo � o Ibis Styles Po�os de Caldas, que abriu suas portas para o p�blico em 22 de dezembro do ano passado. Como a cidade � conhecida por estar na cena liter�ria nacional e internacional, tendo em vista passagem hist�rica de escritores e intelectuais pela cidade, �ndices de leitura acima da m�dia nacional e, especialmente, pela realiza��o da Flipo�os (que, inclusive, come�a nos pr�ximos dias 3 a 7 de maio), o hotel carrega a tem�tica liter�ria em seu design. Dos quartos �s �reas sociais, � poss�vel mergulhar na literatura de v�rias formas e em v�rios ambientes. E nada vem mais a calhar, afinal, a cidade ir� concorrer neste ano para integrar a Rede de Cidades Criativas da Unesco, na tem�tica da literatura. 

A cereja do bolo � o novo projeto, batizado de Hosp Tech, que � um n�cleo de inova��o da �trio. De acordo com M�lega: “Somos uma empresa inquieta, est� tudo �timo, mas podemos melhorar. A hotelaria tradicional faz as coisas da mesma forma h� muitos anos. Essa ind�stria precisa rejuvenescer. Assim, trouxemos empresas de consultoria de fora do setor e criamos um comit� interno, onde estamos testando teses e ideias, que melhorem a experi�ncia do cliente e a performance financeira e operacional dos hot�is. Automatizar atendimentos, tirar papel do dia a dia, desburocratizar os processos, e outras iniciativas est�o em teste neste projeto. J� temos nove iniciativas em teste, e ser�o 35 ideias testadas at� o fim do ano. E mais, como franqueados da Accor, o Hosp Tech chega para complementar mudan�as no estilo de gest�o, e que n�o interferem no padr�o e promessa da marca francesa”.

Uma percep��o importante � que, cada vez mais, os hot�is que carregam bandeiras t�m conseguido seguir padr�es de estruturas e servi�os, e ainda assim se integrarem � cultura local. Nesse sentido, os destinos t�m um saldo positivo em sua oferta, afinal, conseguem oferecer hotelaria de alto n�vel, aliada � hist�ria que cada local tem para contar. Pois, no fim das contas, seja a viagem a neg�cios ou a lazer, s� sentimos que viajamos de verdade, se aquela viagem nos acrescentou algo, que nem sempre � tang�vel.