Quando fui visitar meu sobrinho no Canad�, descobri que a cozinha americana funciona mesmo. Ele e a fam�lia moram numa casa enorme, quatro pavimentos, amplos, mas daquele tipo de constru��o americana, divis�rias de madeira e paredes de drywall, tudo devidamente tratado, pisos aquecidos, lareiras, m�rmores e azulejos. Um luxo s�. Mas a cozinha – americana – fica junto � sala de jantar. E � l� que a fam�lia se re�ne, e enquanto a refei��o � preparada – com aquela facilidade de se encontrar tudo do bom e do melhor quase pronto –, a confraterniza��o rola. � claro que o local tem aquele balc�o que colabora para sofisticar e integrar o espa�o. As construtoras est�o divulgando a ideia, principalmente agora que os espa�os s�o menores e as funcion�rias dom�sticas mais raras.
E essa praticidade est� chegando por aqui e � um dos pontos mais interessantes apresentados pelos projetos de cozinha americana. Isso porque eles promovem a integra��o da sala com a cozinha, que normalmente s�o os c�modos mais usados em uma resid�ncia. Assim, as atividades de rotina da casa ganham mais conforto. Al�m disso, normalmente, esses ambientes s�o planejados para receber m�veis feitos sob medida. Isso facilita na organiza��o e no melhor aproveitamento do espa�o. Assim, a cozinha fica sempre bem-arrumada para as refei��es e para receber amigos. A proposta � bem atual, jovem, oferecida a casais que querem levar a vida sem muito atropelo.
Outra coisa boa da cozinha americana � a reuni�o de todos. Antigamente, em uma festa ou jantar, algu�m sempre ficava isolado na cozinha tradicional, preparando os alimentos, organizando o servi�o, pratos e talheres, as bebidas, enquanto as demais pessoas ficavam socializando na sala. O conceito da cozinha americana veio, tamb�m, derrubar essas paredes que separam a divers�o do trabalho. Um apartamento ou casa com esse tipo de projeto certamente promove maior intera��o familiar, j� que os espa�os s�o compartilhados. Assim, fica mais f�cil ver televis�o ou conversar enquanto se est� nas atividades culin�rias. Ningu�m fica isolado.
Essa � uma grande vantagem, principalmente nos apartamentos mais compactos, nos lofts ou est�dios. O projeto arquitet�nico da cozinha americana tamb�m tem como objetivo oferecer aos moradores uma sensa��o de amplitude, uma solu��o perfeita para que dois c�modos, que poderiam ser pequenos caso houvesse uma parede, ficassem maiores. Com a cozinha americana, � poss�vel desenvolver projetos de design de interiores mais criativos, que saibam aproveitar bem cada cantinho desses dois ambientes e torn�-los funcionais e charmosos. Escolhendo bem a disposi��o e o tipo de m�veis e objetos de decora��o, a cozinha americana � perfeita para deixar o ambiente mais descolado.
Outra caracter�stica importante dos projetos de cozinha americana � a luminosidade. A sensa��o de amplitude confere essa vantagem ao espa�o, pois, sem a parede que poderia separar os ambientes, a luz natural entra com mais facilidade. Essa � uma vantagem que faz toda a diferen�a nos apartamentos compactos, por exemplo. Com mais luminosidade natural, o projeto ganha, inclusive, em economia com os custos de energia el�trica. J� deu para perceber que ter uma cozinha americana ajuda, � proposta jovem, que valoriza o im�vel e torna a vida de seus moradores mais agrad�vel.