Em 2017, o projeto Circuito Gastron�mico de Favelas lan�ou a a��o #rangonafavela, com o prop�sito de valorizar e proporcionar renda a profissionais de culin�ria da periferia de BH. Arte, comida e turismo eram a base do Circuito, que apresentou �s pessoas quitutes das cozinheiras de m�o cheia das comunidades de BH.
A pandemia impediu o prosseguimento do evento presencial, mas a vers�o on-line promete dar �gua na boca. Neste fim de semana, ser�o duas lives, transmitidas �s 16h pelo canal da Casulo Cultura no YouTube. Hoje (30/1), o percussionista Robson Batata e a cozinheira Dirce Pereira comandam a “comilan�a virtual” diretamente do Alto Vera Cruz. Domingo (31/1), ser� a vez de Luci Soares, do Aglomerado da Serra, e do m�sico Kdu dos Anjos.
“A melhor comida feita em BH est� nos aglomerados. Projetos como esse s�o �timos, incentivam a gente. A gente precisa crescer e ter oportunidade para isso”, afirma dona Dirce. “Somos cozinheiros j� formados, essa iniciativa � uma forma de divulgar o nosso trabalho, fazer com que as pessoas tomem conhecimento do local onde fica cada restaurante e dos pratos oferecidos por eles.”
Morador do Alto Vera Cruz, o m�sico Robson Batata viajava muito a trabalho. Com a pandemia, o ritmo mudou e ele teve tempo para perceber a riqueza da culin�ria local.
“O Rango na Favela me mostrou locais que nem imaginava que existiam aqui. Fomos ao Bar do Marcinho, que oferece comidas variadas. Serviram uma costela no bafo, que achei maravilhosa”, conta.
Batata elogia tamb�m o Tropeiro do J�nio. “Ele j� virou patrim�nio hist�rico da nossa comunidade, muito gostoso. O Feij�o Senzala, da dona Dirce, � maravilhoso. Foi um presente que ganhei poder conhecer essas novas culin�rias. As comunidades t�m comidas boas, baratas e feitas com muito amor”, comenta.
Gestor cultural do espa�o Favelinha, no Aglomerado da Serra, Kdu dos Anjos se surpreendeu com a variedade da culin�ria local. “Fomos a seis lugares que n�o conhecia e pude saborear v�rias comidas. Gravamos em todos eles”, conta. Kdu chama a aten��o para o bolo de pote de Luci Soares, dizendo que esse quitute j� ficou famoso.
O projeto n�o se limita � comida. As lives v�o abordar um pouco da hist�ria de cada comunidade, mostrar artistas que moram ali e a��es como hortas comunit�rias. No percurso do roteiro no Alto Vera Cruz e na Serra foram plantadas �rvores e produzidos grafites em muros.
#RANGONAFAVELA
Neste s�bado (30/1), �s 16h, no Alto Vera Cruz, com o m�sico Robson Batata e a cozinheira Dirce Pereira. Domingo (31/1), �s 16h, no Aglomerado da Serra, com Kdu dos Anjos e a cozinheira Luci Soares. Transmiss�o em https://www.youtube.com/user/casulocultura