O Esp�rito Santo � o maior produtor de gengibre do Brasil. Aimor�s, Regi�o do Rio Doce, que fica na divisa dos estados, come�ou h� pouco a investir no plantio. O caf� � a principal atividade agr�cola da regi�o, mas, segundo o t�cnico da Empresa de Assist�ncia T�cnica e Extens�o Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), Wagner de Lima Mendes, diversificar a produ��o � uma estrat�gia que traz bons resultados. “A explora��o de gengibre � mais uma diversifica��o para gera��o de renda e incentivo ao produtor continuar no meio rural, evitando a migra��o para os grandes centros”, explica.
A ideia de levar o gengibre para Aimor�s surgiu do agricultor Silv�rio Jos� Vassuler, que � de Santa Maria de Jetib�, um munic�pio capixaba. Ele tem parentes na regi�o e conhecia alguns produtores locais. Assim, decidiu fazer um plantio experimental e mostrar a cultura para os colegas. “No Esp�rito Santo, temos lutado contra a fusariose, doen�a que est� atacando as plantas de l�. Fiz o plantio em Aimor�s e foi uma surpresa. Produziu muito bem”, conta.
A colheita do gengibre come�a cerca de sete meses depois do plantio e, segundo o produtor Silv�rio Jos�, a produtividade em Aimor�s chegou a ser o dobro da registrada onde nos locais em que ele planta no Esp�rito Santo.
* Estagi�ria sob supervis�o da editora Liliane Corr�a