
Os contratos assinados pelos �rg�os federais deixam claro a miss�o da empresa: prestar servi�os de comiss�ria a�rea, visando o fornecimento de refei��es e lanches para o servi�o de alimenta��o a bordo de aeronaves que conduzirem os ministros e suas comitivas em deslocamentos oficiais. Para isso, oferecem um menu sofisticado, digno de uma bela noite de jantar em solo: caviar, carne de coelho assada, pato, lagosta, camar�o, picanha e at� r�.
Os valores s�o salgados e n�o tiveram chance de ser reduzidos, pois a empresa n�o passa por licita��o quando � contratada pelo Estado. Isso acontece porque, na vers�o oficial, trata-se de fornecedor exclusivo. A Inframerica, operadora do aeroporto de Bras�lia, tem uma declara��o que informa que a “RA Catering �, atualmente, a �nica empresa especializada que comercializa e presta servi�os de catering (fornecimento de equipamentos espec�ficos ao acondicionamento e transporte de alimentos, al�m de carga e descarga desses mesmos utens�lios) para as companhias que operam neste aeroporto”.