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o caso backer - a história como você ainda não ouviu
Caso Backer: ''Isso não é de agora. É de bem antes'', diz paciente internado em fevereiro de 2019
Casos que relacionam consumo de cerveja a sintomas da síndrome nefroneural antes do período investigado podem revelar histórico de contaminação bem mais amplo. Este é o tema do último episódio de O caso Backer, série especial em podcast do EM
CERVEJAS CONTAMINADAS
'Foi um dos casos mais difíceis que tive', diz médico sobre dietilenoglicol
Nefrologista que fez a primeira notificação sobre a síndrome nefroneural no caso Backer relata corrida para encontrar diagnóstico
Mina$ em foco
Crise da cerveja põe em xeque a boa qualidade de produtos artesanais do estado
Investigação e punição nos casos da síndrome nefroneural são essenciais para o avanço do controle e da segurança alimentar. Isso vale para qualquer que seja o processo produtivo, aquele predominantemente artesanal ou o industrializado em escala, e para toda mercadoria levada ao consumo
