Fazenda em Americana escondia fábrica de bebidas falsificadas - (crédito: SSP/Divulgação)
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SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) - Com o crescente registro de casos de intoxicações por metanol, médicos estão recomendando que as pessoas evitem consumir bebidas alcoólicas neste momento.
O Ministério da Saúde afirmou nesta quarta-feira (1º) que foram notificados 43 casos de intoxicação por metanol que estão em investigação no país. Um óbito em São Paulo já foi confirmado e outros sete seguem em investigação - cinco em São Paulo e dois em Pernambuco.
"A recomendação forte é: não consuma bebida alcoólica, principalmente os destilados. Nós não sabemos ainda qual é o caminho e o que foi adulterado", diz o médico Luiz Fernando Penna, gerente do pronto-atendimento do Hospital Sírio-Libanês.
A mesma orientação é dada pela infectologista Paula Tuma, diretora de qualidade, segurança do Hospital Albert Einstein, em São Paulo.
"Não beber é a melhor opção. Mesmo bebidas com lastro estão sob suspeita. Não existe uma garrafa fechada que hoje a gente considere totalmente confiável enquanto a vigilância não terminar a sua investigação e trazer todas as respostas."
Já Regiane de Paula, coordenadora de controle de doenças da Secretaria de Saúde do Estado, afirma que o papel da saúde pública é alertar para os casos de intoxicação por metanol, mas reforça que cada indivíduo é responsável por si.
"Eu não posso dizer não beba. Nosso papel enquanto saúde pública é informar a população que há um risco sanitário e aí cada indivíduo vai decidir se ele vai beber ou não."
Segundo ela, foi feito um alerta sobre esse risco para toda a rede pública e privada, desde as unidades básicas de saúde até os hospitais especializados.
Com base nessas informações, hospitais privados como o Einstein, o Sírio e a Rede D'Or, estão reforçando as diretrizes de atendimento de casos suspeitos de intoxicação por metanol.
O Einstein, por exemplo, instituiu uma mesa de crise para lidar com um eventual aumento de casos, o que ainda não ocorreu. "Às vezes, os casos nem se confirmam, mas tem um aumento de volume de procura nesse sentido", explica Paula Tuma.
Por fim, o suco de água de coco, que leva ainda limão, melão e couve, une as propriedades dessas frutas e da verdura, trazendo um sabor inusitado e uma boa proteção ao organismo. .
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O suco de tomate também é bom para reforçar a imunidade. Isso é algo que pouca gente sabe. Ainda há quem coloque pimenta do reino, molho inglês e limão.
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O suco de 'organismo blindado' tem acerola, couve e suco de caju.
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Já o fortificante inclui cenoura, mamão, laranja e açúcar mascavo.
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Agora vamos entrar na categoria dos muito exóticos. O suco imunizante é feito com laranjas em gomos, maçãs com casca e couve.
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Outra boa combinação está no suco de laranja, cenoura e brócolis.Tem gente que coa. Mas dá pra tomar integralmente, reforçando a nutrição.
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Outra opção incomum, mas tão boa quanto, é o melão com maracujá. Muitos nunca experimentaram. Mas essa ideia vale a pena.
Kiwi com morango não é um suco muito comum, mas também é bom para sua imunidade. E o sabor surpreende.
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A hortelã com o abacaxi fazem um suco rico em propriedades imunizantes, e já bem cotado em restaurantes e lanchonetes.
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Falando em limão, ele proporciona um suco delicioso com couve. Esta bebida também tem propriedades detox.
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Outra parceria de sucesso é morango com limão, uma fruta mais doce com uma mais azeda.
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Falando em morango, ele faz uma ótima dupla com a acerola no reforço do sistema defensivo do nosso corpo. Não é um suco muito feito em casa, mas costuma ser encontrado com facilidade em restaurantes e lanchonetes.
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Outro suco que mistura frutas e é ótimo para o sistema de defesa do corpo é o de frutas vermelhas: melancia, morango e uvas são as mais usadas.
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Outra dica é misturar várias frutas cítricas. A receita tradicional leva limão, laranja, tangerina e abacaxi.
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Assim como é o abacaxi, uma fruta cítrica rica em vitamina C e propriedades antioxidantes. Aliás, a limonada também é uma ótima opção.
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Aliás, o suco de caju também é uma ótima opção para quem quer reforçar a imunidade. Outra vantagem é que essa é uma fruta fácil de achar no mercado.
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Suco de laranja com caju é ainda mais rico em substâncias com poder imunizante.
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Uma delas é o suco de laranja com mel, que leva ainda própolis. O mel serve como açúcar.
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O suco de laranja é tradicionalmente o indicado para melhorar a imunidade, mas existem muito mais opções, incluindo a própria laranja ou frutas parecidas, como tangerina.
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Água de girino à parte, o fato é que existem sucos maravilhosos que, além de saborosos e refrescantes, são bastante nutritivos e têm a vantagem de elevar a imunidade . Ou seja, a defesa do organismo contra doenças. Sabendo o teor calórico dos sucos e adequando ao dia a dia, dá para equlibrar a alimentação. Veja uma lista.
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Balanço Geral Itajaí
Outro alerta importante é que não se deve substituir refeições por esse tipo de bebida. Na ânsia de emagrecer, há quem se apegue a supostas fórmulas mágicas e deixe de se alimentar de forma adequada. Portanto, água de girino não é uma solução.
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As sementes de chia contêm altos níveis de fibras e proteínas. Ajudam a dar sensação de saciedade e, portanto, podem ser boas numa dieta. Mas sem exagero, pois a chia também é rica em gordura e pode acabar prejudicando a dieta.
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Depois é só acrescentar o suco de limão (rico em vitamina C e antioxidantes que protegem o organismo e têm efeito anti-inflamatório). A bebida, portanto, não faz mal à saúde por si só, desde que não seja ingerida de forma exagerada. Nada com exagero é bom na alimentação.
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A preparação da bebida é bem simples: basta jogar água quente em uma quantidade de sementes de chia para que elas formem uma espécie de gel.
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Afinal, trata-se de uma mistura de água, limão e chia. As sementes da chia dão um visual à bebida que lembra um girino, a fase larval dos sapos e das rãs, com pontos pretos miudinhos espalhados por toda a água no copo.
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Uma bebida está fazendo sucesso no TikTok e, por isso, lançou uma questão: É saudável? Trata-se da 'água de girino'. O produto viralizou graças às postagens de jovens mulheres que apontam a bebida como útil para quem deseja emagrecer. O nome 'girino' é por causa da aparência do líquido.
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A mesa de crise envolve várias áreas como o corpo clínico, laboratórios, área de insumos, áreas de unidade de terapia intensiva, pronto-atendimento e qualidade de segurança.
"Não adianta o médico saber, mas o laboratório não estar preparado para realizar o melhor exame. Esse grupo delibera qual é o melhor exame, qual é o melhor tratamento."
Segundo Paula Tuma, neste momento, os hospitais também precisam estar preparados para atender as demandas reais e não reais de intoxicação por metanol. "A população fica mais atenta e procura mais os serviços."
Além de estar elaborando um novo protocolo interno para atendimento de eventuais intoxicações, o Sírio-Libanês reforçou a orientação aos plantonistas para que reconheçam precocemente os casos suspeitos.
"Pacientes que chegam com intoxicação alcoólica, a gente já abre a desconfiança de que possa ter alguma coisa relacionada ao metanol", diz Penna.
Nesses casos, o paciente recebe hidratação e é submetido a uma série de exames, como a gasometria arterial, que é crucial para avaliar parâmetros como função pulmonar e oxigenação do organismo.
O exame mostra se o paciente está entrando em acidose metabólica, quando há um excesso de ácido no corpo, resultando em um pH sanguíneo abaixo do normal. "Esse é o grande problema da intoxicação pelo metanol. É pela acidose que começa todo o processo de alteração de fundo de olho, quadro neurológico e de função renal", afirma o médico.
Há medicações, como etanol farmacêutico, que atua bloqueando a ação de uma enzima que transforma o metanol em substâncias tóxicas ao fígado.
Nos casos mais graves, em que já ocorreu dano celular, é indicada a hemodiálise. "Você tem que atuar prontamente, ter uma UTI com condições de cuidar do paciente, de ter todo o suporte para reverter o processo."
Além dos exames, Penna afirma que, para um diagnóstico precoce, também é preciso conhecer a história do paciente. Saber, por exemplo, se houve diferença importante nos sintomas que costuma ter quando bebe ou se os sintomas não condizem com a quantidade ingerida podem ser sinais de alerta.
Em geral, entre três e oito casos de intoxicação alcoólica são atendidos por semana no pronto-atendimento do Sírio, mas até o momento não houve confirmação de nenhum relacionado à contaminação por metanol.
