N�o deixe a pandemia estragar o seu apetite

Neste per�odo sem precedentes, em que a pandemia nos deixa esgotados mentalmente, todos estamos processando o estresse de maneira diferente. E h� um impacto dram�tico disso em nossos h�bitos alimentares. 

“As altera��es emocionais s�o as principais respons�veis pelos comportamentos alimentares equivocados em tempos de pandemia. Muitos buscam o conforto de suas emo��es nos alimentos e bebidas, muitas vezes se encaminhando para consumos compulsivos. Outros, por inseguran�a e desinforma��o, restringem o consumo de grupos ou quantidades alimentares importantes para a manuten��o da sa�de no momento at�pico. Rodeadas de problemas e preocupa��es, h� pessoas que simplesmente esquecem de se alimentar por longas horas ou dias”, alerta a m�dica Marcella Garcez, diretora e professora da Associa��o Brasileira de Nutrologia.

Nesse �ltimo caso, n�o importa o quanto de comida voc� prepara ou tenta abastecer a casa com alimentos necess�rios para manter o corpo saud�vel, ainda assim � dif�cil manter um apetite saud�vel. “Se for esse o caso, inicie o processo de recupera��o do apetite, identificando seus estressores. Depois disso, avalie as maneiras pelas quais voc� pode reduzir o estresse – seja pedindo ajuda m�dica e psicol�gica ou buscando controlar esse estresse”, completa a m�dica.

Marcella diz que a perda de apetite pode ser uma resposta de luta ou fuga do corpo ao estresse e � ansiedade agudos. A longo prazo, algumas pessoas podem recorrer � comida como fonte de al�vio emocional. Fique atento � forma como o estresse afeta seu corpo especificamente. A m�dica d� algumas dicas de como enfrentar problemas alimentares:

Definir uma programa��o – Se voc� ainda tiver dificuldades depois de dar os primeiros passos para restaurar o apetite, tente fazer uma programa��o ou definir um alarme, como um lembrete para comer. “Comece com os alimentos que voc� � capaz de tolerar e certifique-se de beber �gua regularmente”, diz a m�dica.

Concentre-se em alimentos f�ceis de digerir – � bom encontrar o equil�brio entre o que voc� gosta de comer e o que ser� f�cil para o corpo digerir. “Quando a ansiedade aumenta, �s vezes a perda de apetite vem acompanhada de n�useas”, adverte a m�dica. Se o que voc� est� comendo � desagrad�vel, vale a pena mudar. Outro ponto importante: no per�odo de alto estresse, evite o autojulgamento. “D� a si mesmo um pouco de prazer. Se deseja alimentos que normalmente n�o come, permita-se apreci�-los. Podem ser exatamente o que o corpo precisa. �s vezes, a comida traz lembran�as agrad�veis, uma esp�cie de nostalgia que faz com que nos sintamos melhores”, diz.

Aposte nos temperos – O uso de ervas arom�ticas e especiarias para acentuar sabores e aromas pode ser uma �tima estrat�gia. Pimentas devem ser utilizadas sem exagero. “Podemos usar ervas arom�ticas como salsa, cebolinha, coentro, manjeric�o, tomilho, alecrim, manjerona, alfavaca e or�gano, al�m de especiarias como c�rcuma, gengibre, canela, mostarda, raiz forte, canela, cravo e pimentas, assim como alho e cebola. Eles acentuam o sabor dos alimentos, sem impactar negativamente em sua qualidade, e ainda apresentam caracter�sticas anti-inflamat�rias, antioxidantes e de refor�o ao sistema imunol�gico”, informa a doutora Marcella Garcez.

Experimente boas lembran�as – Tente um “comfort food”, ou seja, considere comer algo de que voc� j� gostou quando estava em momentos com as pessoas que ama. V�rios alimentos podem ser considerados comidas de conforto, porque a sensa��o est� vinculada a experi�ncias individuais. Podem ser pratos caseiros, receitas de fam�lia, sobremesas tradicionais e alimentos saud�veis com composi��o, textura e temperatura agrad�veis. “Esse conceito ganha cada vez mais adeptos no mundo, na linha contr�ria a fast foods e receitas superelaboradas. Essa comida simples, afetiva e confort�vel mexe com a mem�ria, � ligada �s boas lembran�as. Traz aconchego ao remeter ao aroma da cozinha da inf�ncia, a momentos e experi�ncias especiais. Ela confere in�meros benef�cios � sa�de”, destaca a m�dica.

Busque aconchego nos amigos – Se a perda de apetite persiste, � importante considerar o apoio externo. “As pessoas devem perceber como est� a sa�de mental. Com o apoio de um terapeuta, voc� pode aprender novas habilidades que o ajudar�o a lidar com o estresse, a fim de garantir que voc� coma, durma e funcione da melhor maneira poss�vel”, diz a m�dica. “Mesmo que seja virtualmente, converse com amigos por meio de brunch virtual. Todos podem fazer aperitivos como se estivessem juntos num restaurante. � uma forma de obter um sentimento positivo”, sugere a especialista.