O per�odo de isolamento social imposto pela escalada do coronav�rus impacta a vida de todos e gera mudan�as na rotina dentro de casa e no trabalho. Nesse contexto, com muita gente no ambiente domiciliar, a oferta de alimentos � maior pela proximidade com a geladeira ou a despensa. � para o que chama a aten��o o nutr�logo Guilherme Mattos . Manter a alimenta��o equilibrada ajuda mesmo a fortalecer o sistema imunol�gico. Dessa forma, � fundamental evitar a tenta��o e a comilan�a .
"Uma escapadinha na dieta de vez em quando n�o faz mal a ningu�m, mas � fundamental manter um estilo de vida saud�vel , principalmente diante do cen�rio atual", diz o m�dico. Ele conta que tem orientado seus pacientes quanto a este momento em particular e, conforme a realidade de cada um, indica os melhores h�bitos para respeitar em casa e fugir do ganho de massa de gordura , o que pode mesmo ser prejudicial � sa�de.
"N�o sabemos de fato quanto tempo ainda teremos de permanecer em nossas resid�ncias. Pequenos deslizes no dia a dia, depois de um tempo, viram algo comum. Uma vida com rotinas faz com que a gente saia menos da linha. Estabelecer os hor�rios para o caf� da manh�, lanches da manh� e da tarde, almo�o e jantar, acabam sendo positivos para evitar a comilan�a desenfreada ", ensina.
Outra quest�o importante, pontua Guilherme: s� se come o que se tem em casa. Nesse sentido, na ida ao supermercado, � recomendado preferir produtos in natura , como frutas, frutas secas, verduras, legumes, iogurtes sem a��car, oleaginosas, queijos brancos, p�es e massas integrais e carnes magras. A escolha deve ser menos pelos embalados e mais para o que se pode descascar.
"Sabemos que o coronav�rus acomete, entre os grupos de risco , aqueles que est�o com a imunidade baixa . Esse � mais um motivo para ficar atento � qualidade cal�rica que est� sendo ingerida. Quanto mais nutrientes e vitaminas consumirmos, mais imunidade nosso corpo tem", orienta o nutr�logo.
Ainda que n�o exista comprova��o de que os alimentos ajudam a n�o contrair a COVID-19 , se o sistema imunol�gico est� forte, o organismo naturalmente fica mais disposto a lutar contra o v�rus, em casos positivos para a doen�a. A imunidade baixa faz com que o n�mero de c�lulas de defesa do organismo seja menor e a capacidade de produ��o dessas c�lulas tamb�m fica reduzida. Assim, o corpo tende a contrair mais facilmente infec��es virais ou bacterianas.
CALORIAS VAZIAS
Quanto a ter uma alimenta��o desregrada, o problema � ofertar ao corpo calorias vazias. O organismo passa a n�o produzir bem as c�lulas de defesa e fica mais vulner�vel e fraco para combater doen�as. "Outro ponto � o aumento de peso que, a longo prazo, leva o indiv�duo � obesidade, que � porta de entrada para outras doen�as cr�nicas, como diabetes, hipertens�o e problemas cardiovasculares. Todos eles, inclusive, s�o fatores de risco graves para pacientes com positivo para a COVID-19 ", diz Guilherme.
A��car, farinha branca, gordura hidrogenada e trans, ultraprocessados, embutidos. Entre outros, s�o produtos que, se consumidos com frequ�ncia, assim como as drogas, criar�o depend�ncia. "Para elimin�-los de nossa vida depois, muitas vezes o processo pode ser doloroso. Al�m disso, a ingest�o de alimentos pobres em nutrientes pode gerar alergias, anemias, problemas de pris�o de ventre ou diarreia. O que menos a gente precisa � ir a um pronto atendimento de hospital para resolver problemas que n�s mesmos poder�amos ter evitado", pondera.
O que consumir
- Uma das melhores formas de fortalecer o sistema imunol�gico � por meio de uma alimenta��o saud�vel, rica em frutas, verduras, legumes, vitaminas, minerais e prote�nas
- Alimentos ricos em vitaminas A, B6, B12 e C, �cido f�lico e zinco ajudam a formar c�lulas de defesa
- Todo alimento, independente de ser saud�vel ou n�o, se consumido com exagero, pode trazer preju�zos � sa�de e ganho de peso. Busque o equil�brio
- No caf� da manh�, evite colocar bolos, industrializados, sucos artificiais, processados e farinha branca como op��es na mesa
- D� prefer�ncia a queijos brancos, p�es integrais, ovos, caf� e frutas
- Parece bobagem, mas n�o colocar as panelas na mesa e servir no fog�o a quantidade recomendada de arroz, feij�o e carne, faz com que os olhos n�o caiam em tenta��o e evita o segundo prato desnecess�rio
- Outra dica � comer a salada como entrada. Ela j� traz certa saciedade e evita tamb�m o exagero com rela��o a outros alimentos
- Como sobremesa, d� lugar a frutas e oleaginosas. Al�m de saborosas, deixam o organismo mais saciado
- Existem alimentos que s�o excelentes para o corpo, mas que, se consumidos no per�odo da noite, podem virar a��car, por exemplo
Escolhas nutritivas
- Para o caf� da manh�: ovos mexidos com queijo branco, panquecas de banana com aveia, biscoitos integrais caseiros, p�o lowcarb com queijo branco, mix de iogurte com frutas secas, mam�o com chia
- Para o almo�o: escondidinho de mandioca ou batata-doce com frango e salada de verduras e legumes, escondidinho de mandioca ou batata-doce com patinho e salada de verduras e legumes, frango e legumes grelhados, patinho mo�do com ab�bora cozida, macarr�o de abobrinha com frango desfiado ou patinho mo�do, e o completo: arroz integral, carne branca, feij�o e salada
- Para o jantar: omelete com queijo, omelete com folhas verde-escuro, tomate, queijo e frango desfiado, berinjela recheada com patinho mo�do ou com frango desfiado, carne branca com verduras, queijo branco, tomate e azeite
*Todos esses pratos est�o recheados de nutrientes e vitaminas. Al�m de proporcionar mais disposi��o para realizar as tarefas di�rias, colocar�o o corpo mais resistente a fatores externos e doen�as.
Fonte: Guilherme Mattos, nutr�logo