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Estado de Minas

Dia Nacional do p�o de queijo


postado em 15/08/2019 04:00 / atualizado em 14/08/2019 20:19

(foto: Beto Novaes/EM/D.A Press)
(foto: Beto Novaes/EM/D.A Press)


O p�o de queijo, do jeito que � conhecido, acabou se tornando uma iguaria de origem mineira, embora receita semelhante j� tivesse sido difundida pelas miss�es de jesu�tas no Brasil, juntando influ�ncias culin�rias portuguesas e ind�genas. Nas fazendas mineiras dos s�culos 18 e 19, j� era usado como atra��o nos caf�s da manh�. A atribui��o moderna � cozinha mineira do p�o de queijo vem sendo creditada � cozinheira e empres�ria mineira Arth�mia Chaves Carneiro, que passou a fornecer p�o de queijo para restaurantes e padarias de S�o Paulo. Esse ligeiro proleg�meno aqui vai porque dia 17 de agosto foi proclamado, n�o se sabe por quem, como o Dia Nacional do P�o de Queijo, hoje patrim�nio cultural e art�stico da culin�ria mineira. Diversas firmas produtoras do apreciado produto, feito � base de polvilho, ovos e queijo, aproveitando a deixa, est�o fazendo promo��es em torno das virtudes indel�veis da guloseima, hoje vendida congelada em grandes propor��es nos supermercados de todo o mundo, embora nada seja igual ao p�o de queijo feito na hora. Jamais!

O advogado Igor Oliveira e a arquiteta Fernanda Drummond, que se casam sábado em elegante e pitoresca cerimônia a se realizar em Arraial D'Ajuda, no litoral da Bahia (foto: Arquivo Familiar/Divulgação)
O advogado Igor Oliveira e a arquiteta Fernanda Drummond, que se casam s�bado em elegante e pitoresca cerim�nia a se realizar em Arraial D'Ajuda, no litoral da Bahia (foto: Arquivo Familiar/Divulga��o)

Arraial D'Ajuda
Drummond/Oliveira

Casamento elegante de casal mineiro a acontecer s�bado, em Arraial D'Ajuda, que reunir� no litoral sul da Bahia figuras do meio jur�dico, empresarial e da sociedade de BH: o da arquiteta Fernanda Drummond com o advogado Igor Oliveira. A cerim�nia ser� na praia, o dress code, branco, o apoio � do pessoal do K�ara Hotel, e as boas energias dos orix�s baianos. A noiva � filha de Gilca Drummond e de Marcos Malacco Moreira (in memoriam). Os pais da noiva s�o Sandra Oliveira e o conhecido advogado Jo�o Batista de Oliveira Filho. Lua de mel no exterior: Europa, Oriente M�dio, �sia e adjac�ncias.

IHGMG
Posse da diretoria

Em solenidade matinal, a se iniciar �s 10h (praxe da casa), toma posse hoje a nova diretoria do Instituto Hist�rico e Geogr�fico de Minas Gerais, a ser presidida no per�odo 2019/2021 pelo procurador de Justi�a Luiz Carlos Abritta. O evento, a ter lugar na sede da Pra�a Raul Soares, ser� aberto com programa��o relativa aos 112 anos de funda��o da entidade. Haver� inaugura��o do retrato do desembargador Alu�zio Quint�o na galeria dos ex-presidentes. Quint�o est� deixando o posto. Encerramento com coquetel de confraterniza��o. Pede-se o uso da Medalha Jo�o Pinheiro.

Capit�o Leit�o
� moda da Bairrada

O setor de restaurantes em BH continua o mesmo: uns fecham, outros abrem. Na parte da abertura de novas casas na pra�a, temos o Capit�o Leit�o, inaugurado no bairro de Santa Tereza. O autor da fa�anha � o portugu�s Cristov�o Laru�a, que j� � dono do Caravela. A grande atra��o do card�pio do Capit�o Leit�o (para justificar o nome) � o leit�o � moda da bairrada, prato tradicional de Portugal, gl�ria do Pedro dos Leit�es, de Coimbra, cuja qualidade Laru�a promete manter em BH. A receita convencional do leit�o assado teria surgido no Mosteiro do Lorv�o, em 1743, at� hoje mantida intacta pelos cozinheiros lusitanos.

Labace 2019
Avia��o executiva

Iniciada ter�a-feira no aeroporto de Congonhas, encerra-se hoje a 12ª Labace (Latin America Business Aviation Conference), a maior feira da avia��o executiva da Am�rica Latina. Apesar de a crise no pa�s ter reduzido as vendas de avi�es executivos, o ambiente na feira era de otimismo. Est�o sendo exibidos 50 modelos de avi�es e helic�pteros de fabricantes de todo o mundo, verdadeiras joias da avia��o executiva. Entre os superluxos est�o o franc�s Falcon8X, que custa US$ 60 milh�es, o Gulfstream, valendo US$ 65 milh�es, e outros mais baratos (de leve) da Beechcraft, Honda-Jet, Cessna Citation (US$ 27 milh�es), etc. Tem tamb�m os jatos da Embraer, com pre�os altos (Legacy) e m�dios (Praetor e Phantom). Mineiros est�o presentes. Enfim, � uma �rea para os altamente privilegiados deste mundo. E bota altamente nisso.

Neymar
Garoto-propaganda

Ainda sobre a Labace 2019, a feira da avia��o executiva no aeroporto de Congonhas, um dos estandes mais agitados, em mat�ria de encontros sociais, tem sido o da L�der Avia��o, com coquet�is e happy hours para visitantes importantes do evento. Um dos grupos homenageados foi o da diretoria da Infraero, liderada pelo presidente da entidade, tenente-brigadeiro H�lio Paes de Barros, junto com o diretor de Opera��es, brigadeiro do ar Luiz Fonseca .A prop�sito, na feira, o jogador Neymar funcionou extraoficialmente como garoto-propaganda do helic�ptero AC145 da Airbus, cujo pre�o b�sico � de US$ 11 milh�es (R$ 44 milh�es). Neymar comprou um desses helic�pteros, s� que mais caro, com decora��o interna de luxo.

Napole�o
250 anos

A Fran�a comemora hoje os 250 anos do nascimento de Napole�o Bonaparte, ocorrido em 15 de agosto de 1769, em Ajaccio, capital da ilha da C�rsega. Comemoram-se tamb�m os 215 anos do C�digo Civil da Fran�a, mandado fazer por ele, mudando as leis retr�gradas da monarquia, que serviram de modelo para o mundo todo, inclusive o C�digo Civil brasileiro. Morreu sozinho na Ilha de Santa Helena, onde foi exilado pelo ingleses e (dizem) envenenado por eles com ars�nico. Morreu em maio de 1821, com apenas 51 anos, ap�s ter bagun�ado o mundo todo. Um g�nio.

Em Tiradentes
Paolucci/Rezende

Pelo que se v�, continua bem � la mode o casamento de belo-horizontinos em lugares rom�nticos fora da capital mineira. Por exemplo, s�bado, outro enlace acontece al�m das fronteiras de BH. Ser� o da m�dica cardiologista Luiza Navarro Paolucci com o administrador de empresas Renan Pereira Rezende, a ter lugar em Tiradentes, na elegante Pousada da Serra. A noiva � filha de Helenice Maria Navarro Paolucci e do m�dico ginecologista Ricardo Vidigal Paolucci. Os pais do noivo s�o os empres�rios Angela Maria Pereira Dekker e Francisco Jos� Rezende. O buf� ser� do Club do Chef, que se transfere de BH para Tiradentes. Lua de mel em Las Vegas e outras pra�as nos States.

Volchkov
Joias do Bal� Russo

A coluna acredita (com o maior respeito) que grande parte do p�blico que ir� assistir hoje � noite no Pal�cio das Artes ao espet�culo Joias do bal� russo n�o conhe�a detalhes sobre a principal figura do recital, o russo Alexander Volchkov, primo ballerino do corpo de baile de Teatro Bolshoi de Moscou. Volchkov � realmente um dos grandes astros do bal�, n�o s� da R�ssia como da Europa, sendo integrante do elenco do Bolshoi desde 1997, onde alcan�ou, em 2008, a posi��o de figura principal do elenco. Solistas de prest�gio internacional da Fran�a, Alemanha, It�lia e at� mesmo do Jap�o, inclusive ballerinas assolutas, tamb�m participar�o da fun��o. Tudo indica que ser� um evento de categoria no setor.


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