Delivery n�o � uma novidade para as cervejarias. O que muda � a lista de produtos oferecidos pelo servi�o. Acostumadas a entregar barris de chope em casa, as empresas agora levam at� os clientes cervejas em lata e garrafa, que antes eram vendidas exclusivamente em bares, restaurantes e supermercados. Outra op��o � o growler individual de chope. Al�m de manter as vendas neste per�odo de quarentena, as entregas aproximam as marcas do p�blico final.
Para evitar que os clientes saiam de casa, a L�ut Beer passou a oferecer todos os seus r�tulos no delivery. A cervejaria trabalha com os mesmos pre�os dos supermercados e entrega gratuitamente em Belo Horizonte e Nova Lima. “Tivemos que contratar mais motoboys para dar conta das entregas. Os pedidos n�o param, recebemos mensagens o dia inteiro”, conta o respons�vel pelo marketing, Jo�o Paulo Anchieta. O n�mero de entregadores passou de dois para quatro.
O delivery at� ent�o representava 11% do faturamento. “A nossa opera��o de delivery j� estava estruturada e j� t�nhamos a filosofia de conversar com os consumidores via internet”, pontua. Em uma semana, a empresa vendeu todo o estoque de cervejas em lata. Restam agora as garrafas de 600ml, que s�o oferecidas em caixas com 15 unidades. O cliente tem a op��o de comprar uma caixa s� com pilsen ou uma caixa com estilos diferentes. Uma delas re�ne session ipa, american ipa, pale ale, pil- sen e dark lager.
Marco Falcone, da Falke Bier, conta que o aplicativo de delivery da cervejaria, que j� estava em funcionamento, tem sido um alento. Para driblar a queda de 80% do faturamento, ele investe nas entregas de cervejas em garrafa e lata ou chope em growler descart�vel de um litro e growler de porcelana de dois litros. “Felizmente, como j� tinha essa experi�ncia, s� tive que dar uma turbinada no sistema. Criamos uma for�a-tarefa e todo mundo sai para fazer entrega”, destaca.
A cervejaria trabalha com dois carros, tr�s motos e at� bicicleta, se for preciso, para fazer as entregas. Em Belo Horizonte, o frete � gratuito e n�o h� pedido m�nimo. As cervejas pilsen e viena lager est�o entre as mais pedidas. “Vamos conseguir passar por esta fase e em breve retomar com mais for�a, porque temos um mercado de cervejas muito maduro”, antev� Falcone. O bar da Falke, com card�pio da Bitaca Capetinga, permanece fechado.
FRETE GR�TIS O card�pio de delivery do Albanos tem agora todas as cervejas em garrafa ou lata, com pedido m�nimo de uma caixa (12 unidades). O cliente pode pedir desde a pilsen at� as especiais, como american brown ale, e as sazonais, como a chocolate stout com doce de laranja. A casa ainda oferece frete gr�tis em um raio de dois quil�metros da loja do Bairro Sion ou para compras acima de R$ 200 em qualquer regi�o da cidade. Existe a op��o de retirar o pedido na loja do Lourdes.
Segundo o diretor comercial, Felipe Tavares, o delivery representava em torno de 35% do faturamento. Diante da queda da demanda por chope, a expectativa � de que os pedidos de cervejas avulsas para consumo em casa ajudem a empresa a passar por esta fase. “A expans�o do servi�o surgiu por uma quest�o de necessidade. Sempre demos prefer�ncia para os nossos parceiros, mas, como eles est�o fechados, estamos em contato direto com os clientes”, comenta