Restaurantes de Lourdes enfrentam com trabalho o trauma do temporal

A uni�o faz a for�a. O velho ditado resume bem o que vem ocorrendo com restaurantes e bares no Bairro de Lourdes, point gastron�mico de BH duramente castigado pelo temporal que caiu sobre a cidade na noite de 28 de janeiro, trazendo alagamentos e preju�zos. Olga Nur, Koctus Pizza, Glouton, Tiz�, Kei, Baixo Lourdes e Osso arrega�aram as mangas e reabriram as portas. Uns ajudaram os outros a se reerguer, emprestando mesas, cadeiras e utens�lios.

Ricardo Koctus, baixista da banda Pato Fu e propriet�rio da Koctus Pizza, perdeu sof�s, cadeiras e tamb�m alimentos perec�veis, devido � falta de energia el�trica. “S� pude reabrir na sexta-feira, 7 de fevereiro. Felizmente, voltamos a funcionar e o movimento foi maior do que eu esperava. Agora � tocar o barco e seguir em frente”, diz.

No card�pio de Koctus se destacam a Marguerita, com farinha italiana, molho de tomate italiano pelati, mu�arela de b�fala, tomate e pesto de manjeric�o (R$ 46,50, seis fatias), a pizza de abobrinha, com molho de tomate italiano pelati, mu�arela de b�fala, abobrinha, alho-por� e azeite trufado (R$ 46,50)  e o sabor mortadela, com molho de tomate italiano pelati, mu�arela de b�fala, mortadela e pesto de pistache (R$ 55,50).

“� bom lembrar que nem todos usam farinha italiana, molho de tomate italiano pelati e mu�arela de b�fala como a gente”, afirma Ricardo, que prepara suas pizzas seguindo a tradicional receita napolitana.

O chef L�o Paix�o, propriet�rio do Glouton, teve mesas e cadeiras levadas pela enxurrada. “N�o adianta reclamar dos preju�zos, abrimos normalmente j� no dia seguinte. N�o pod�amos nos esquecer dos clientes que trabalham nesta regi�o e de quem vem de outras cidades comer aqui”, afirma. “Devemos fazer o nosso trabalho da melhor forma poss�vel. � grande a responsabilidade em rela��o �s pessoas que trabalham conosco e aos clientes. Tamb�m � importante cobrar das autoridades competentes medidas que evitem novos problemas.”

Entre os destaques do card�pio do Glouton est�o a Asinha de Porco ao molho de vinho, com angu de milho-verde, ora-pro-n�bis, quiabo e farofa crocante (R$ 79), o Dourado do Mar em crosta de amendoim com pupunha e banana-da-terra (R$ 85) e o tortelli de moranga, com cogumelos frescos na manteiga de maria-gond� (R$ 73).

O japon�s Kei perdeu toldo, cadeiras, mesas e plantas, mas reabriu no dia seguinte � tempestade. “Nunca vi nada parecido, mas estamos todos trabalhando, com o movimento voltando aos poucos”, diz �rica Vila�a, propriet�ria da casa. Gilson Judice, s�cio dela, afirma que a temporada de chuva tem afastado alguns clientes, mas acredita que o movimento se normalizar� em breve.

Entre os pratos mais pedidos do Kei est�o Rainbow Roll, roll de salm�o, abacate e camar�o (R$ 45, oito unidades), a Dupla de Vieira, com foie gras (R$ 29), e a Robata Mix, com frutos do mar (R$ 46).

S�cio do bar Tiz� e do Restaurante Olga Nur, Matheus Mourth� lembra que o susto foi grande durante o temporal de janeiro. Da varanda e do sal�o do Olga, viam-se carros levados pela enxurrada na Rua Curitiba.

“O Tiz� foi reaberto no dia seguinte, pois n�o tivemos maiores problemas l�. J� o Olga Nur sofreu consequ�ncias maiores, mas fizemos uma boa reforma e na ter�a-feira seguinte j� est�vamos de portas abertas. Ficamos apenas seis dias fechados”, conta Mourth�.

Max Catolino, chef do Olga Nur, destaca tr�s pratos tradicionais da casa: fil� grelhado ao molho roti com aligot (R$ 64), o cordeiro malbec, com c�tricos em conserva, espuma de laranja e creme de batata trufado (R$ 78) e o Salm�o Unilateral, servido com pur� de batata-doce roxa, aspargos, molho de laranja e espuma de coentro (R$ 76).

O restaurante Baixo Lourdes perdeu mesas, cadeiras, pratos, geladeiras e at� panelas, conta o propriet�rio, chef Gael Paim. “Nossas mesas e cadeiras ficam no mesmo n�vel do passeio, assim como a cozinha. O susto foi tremendo, contei com a ajuda de v�rios comerciantes daqui de Lourdes. Tive que comprar tudo de novo. Ficamos tr�s dias fechados, mas voltamos com for�a total. O povo ainda est� meio retra�do devido �s fortes chuvas que v�m caindo na cidade, mas os clientes voltam devagarinho.”

Os pratos mais pedidos da casa s�o a Porchetinha do Gael, barriga de porco desidratada � pururuca acompanhada de tartare de banana, couve e lim�o (R$ 28), o fil�-mignon com batatas fritas, vinagrete de ma��, farofa de bacon e chips de banana (R$ 46/300g; R$ 65/500g) e o croquete de brisket (R$ 35/cinco unidades; R$ 23/tr�s).

Djalma Victor, chef do restaurante Osso, conta que fechou por um dia, pois mesas e cadeiras se perderam. “Pegamos material emprestado com amigos e de uma outra casa nossa, a Rotisseria Central, e conseguimos refazer o espa�o”, orgulha-se. “No fim da semana passada, o movimento j� foi bom. Agora � levantar a cabe�a e correr atr�s do preju�zo”, diz.

Os pratos mais pedidos do Osso s�o Fil� Angus a Cavalo, acompanhado de arroz cremoso de cogumelos e tutano

(R$ 68), Canelinha de Leit�o, com risoto de funghi e caramelo roti (R$ 58) e o Steak Tartare de Wagyu, servido com tutano e chips de batata-doce (R$ 45).

Rua Gon�alves Dias, 1.922, Lourdes, (31) 3024-0302. Abre ter�a e quarta-feira, das 18h � meia-noite; de quinta a s�bado, das 12h � 0h30; e domingo, das 12h �s 18h.

Rua B�rbara Heliodora, 59, Lourdes, (31) 3292-4237. Abre de segunda a quinta-feira, das 19h �s 23h30; sexta, das 12h �s 15h e das 19h � 0h30; e s�bado, das 12h �s 16h e das19h � 0h30.

Rua B�rbara Heliodora, 54, Lourdes, (31) 2555-9090. Abre de segunda a quarta-feira, das 18h � meia-noite; quinta e sexta, das 18 � 1h; s�bado, das 13h � 1h; e domingo, das 13h 

� meia-noite.

Rua Mar�lia de Dirceu, 159, Lourdes, (31) 3243-8067. Abre de quarta-feira a domingo, das 18h �s 23h30.

Rua Curitiba, 2.202, Lourdes, (31) 3566-1851. Abre de ter�a a quinta-feira, das 12h �s 15h e das 19h � meia-noite; sexta e s�bado, das 12h � 1h; e domingo, das 12h �s 18h.

Rua S�o Paulo, 1.984, Lourdes, (31) 3292-8235. Abre de ter�a a quinta-feira, das 11h45 �s 15h e das 17h45 � 0h30; sexta e s�bado, das 11h45 � 1h; e domingo, das 12h �s 18h.