A tradi��o dos �ltimos anos define os ovos de chocolate como o presente e imagem da P�scoa, o Dia da Ressurei��o. Mas muito antes dos ovos de chocolate, outros ovos fizeram sucesso absoluto, joias que atualmente s�o reproduzidas por artistas que se aplicam a criar em pequeno espa�o. Devemos a cria��o dos ovos da P�scoa joia a Carl Faberg�, joalheiro dos czares da R�ssia, que n�o se contentavam apenas com a beleza externa das joias mas as surpresas que continham no interior. No total, o artista conseguiu produzir cerca de 50 pe�as para os soberanos russos, que eventualmente eram vendidos em leil�es de pe�as preciosas nos pa�ses europeus.
Um dos ovos – Ovo da Coroa��o – chegou a ser arrematado por 224 milh�es de d�lares em um �ltimo leil�o realizado em Londres. O que colabora com esses pre�os astron�micos s�o os materiais usados para sua confec��o, ouro e pedras preciosas. Al�m das surpresas que os ovos mostravam, quando as duas partes que os compunham eram separados. Em um dos ovos, batizado e laranjeira,um passarinho aparecia no topo da pe�a, uma �rvore – cantando. Apesar de Faberg� ter nascido na R�ssia, sua ascend�ncia era francesa – de onde vinha suas influencias em decora��o.
Em 1870 ele iniciou suas cria��es com influ�ncias francesa e italianas, aplicando t�cnicas como o esmalte combinado com o ouro. A temporada de lan�amento de suas pe�as provocava uma grande agita��o entre os colecionadores , principalmente entre americanos, como Consuelo Vanderbilt, duquesa de Marborough. Em 1882 suas cria��es eram t�o disputadas e apreciadas que o artista foi escolhido como medalha de ouro na Moscow’s Pan-Russian Exibition e em 1900 ganhou a Legi�o de Honra da Exposi��o Internacional da Universidade de Paris.
Suas pe�as eram especialmente valorizadas pela cria��o e pelo trabalho em joalheria. Ele usava muito esmalte, uma tecnologia muito dif�cil,principalmente quando aplicada em altas temperaturas,em pe�as finas,delicadas. O trabalho era finamente delicado, porque usava esmaltes de varias densidades, combinados com pedras preciosas e ouro. Alguns trabalhos retratavam os futuros donos. O interesse era t�o grande que Faberg� passou a produzir ovos pequenos, para serem usados em correntes. Alguns trabalhos eram t�o delicados que levavam anos para ser conclu�dos. Um dos ovos mais preciosos, era o Cuckoo Egg, que tinha no interior um rel�gio e na parte superior um passarinho que aparecia dando as horas, dai o nome. O mais caro foi o Winter Egg, esculpido em cristal de rocha transparente que mostrava uma cesta de diamantes rosados e era embelezado por mais 3.000 diamantes.
No mercado internacional � poss�vel conseguir uma c�pia dos ovos russo, por 200 d�lares.
Os ovos da modernidade
Os ovos de chocolate que compramos hoje s�o diferentes dos russos,derivados de uma tradi��o iniciada no s�culo 12, na Fran�a, depois da volta de Lu�s VII. Depois de voltar da segunda Cruzada, ele foi recebido com festa e com v�rios produtos das terras exploradas, incluindo muitos ovos. A data da volta coincide com o jejum da quaresma. A partir da�, veio a tradi��o de presentear com ovos feitos com os mais diversos materiais, indo desde o vidro at� a madeira. Os ovos de chocolate s� surgiram s�culos depois, e t�m a origem atrelada �s patisseries francesas, que passaram a esvaziar os ovos e ench�-los com chocolate.
Historicamente, a rela��o do ovo com a P�scoa possui certa rela��o com o cristianismo, uma vez que existem lendas que promovem essa rela��o do ovo e do coelho com a ressurrei��o de Jesus. Essas lendas podem nos ajudar a entender um pouco dessa rela��o do ovo com a P�scoa, embora n�o seja poss�vel confirmar a veracidade de muitas delas. Os ortodoxos gregos, por exemplo, narram uma hist�ria que envolve Maria Madalena, o imperador romano e uma cesta de ovos. Nessa lenda, Maria Madalena teria ido a Roma contar ao imperador sobre a ressurrei��o de Cristo. Entretanto, ela teria sido zombada pelo imperador, que falou que a ressurrei��o de Cristo era t�o verdadeira quanto a cor vermelha dos ovos que ela segurava.Imediatamente os ovos que ela levavam na cesta se tornaram vermelhos, e Maria Madalena teria aproveitado a ocasi�o para pregar para o imperador romano. Isso fez do ovo um importante s�mbolo do cristianismo ortodoxo, e sua cor vermelha tamb�m simbolizava o sangue de Cristo.H� tamb�m hist�rias que relacionam o ovo com a tumba de Jesus, pois, o ovo, assim como a tumba, aparenta n�o possuir vida em seu interior; no entanto, uma vida nasce do ovo, assim como Jesus renasceu de sua tumba. No s�culo 18, confeiteiros franceses decidiram fabricar ovos de chocolate e decorar o seu interior com bombons. O costume fez sucesso e se consolidou durante o per�odo da P�scoa, mas nem todos tinham acesso a essa mercadoria, pois, na �poca, o chocolate e o ovo de P�scoa eram artigos muito caros. Com o tempo, o pre�o do ovo de P�scoa foi se tornando mais acess�vel e esse item se transformou em um dos artigos mais populares da P�scoa. Atualmente, o com�rcio do ovo de P�scoa aquece o mercado todos os anos, gerando empregos e movimentando milh�es de reais no Brasil e em outros pa�ses.