Belo-horizontinos comemoram Dia do P�o de Queijo presenteando desconhecidos com a quitanda

A gentileza ganhou sabor mineiro. Os belo-horizontinos foram surpreendidos ontem com a oferta de p�es de queijo gratuitos em caf�s da capital. A iguaria era deixada como mimo por gente an�nima, que aproveitou o Dia do P�o de Queijo para o gesto de afeto. A campanha, que recebeu o nome de P�o de Queijo Amigo, foi proposta pela Frente da Gastronomia Mineira e recebeu a ades�o de 29 pontos, onde as pessoas podiam ganhar ou deixar pago para o pr�ximo cliente. Para participar basta aderir ao c�rculo virtuoso: o cliente deixa um p�o de queijo pago. Quem recebe faz o mesmo e assim sucessivamente.

Foi o que fizeram as amigas Mayra Coraspe, de 30 anos, e Aninha Ribeiro, de 35. Na tarde de ontem, elas pediram caf� coado na hora para acompanhar a del�cia mais famosa de Minas. No Dia do P�o de Queijo, elas fizeram quest�o de guardar minutos da tarde para apreciar a iguaria. “O meu lema de vida � espalhar gentileza. O mundo pode ser melhor a partir da nossa a��o”, afirma Aninha, que deixou um p�o de queijo pago para o pr�ximo cliente que chegasse.

Antes de saborear o primeiro peda�o do p�o de queijo que havia acabado de sair do forno, elas tiraram fotos para a conta do Instagram (@pratiquegentileza) que Aninha mant�m, onde divulga a��es de gentileza. Mayra, que � biom�dica, lembra que, apesar de o p�o de queijo ser um lanche tentador e pr�tico, ela n�o come todos os dias. “Sempre que tenho vontade, eu como. Mas por uma quest�o de educa��o alimentar n�o consumo diariamente”, afirmou. Para ela, a campanha deveria continuar, pois � uma oportunidade de colocar em pr�tica a gentileza no mundo. “� um carinho gostoso”, afirmou.

As fornadas de p�o de queijo aumentaram, na tarde de ontem, na P�o de Queijaria, restaurante na Savassi especializado no preparo da iguaria. “Assamos fornadas com 48. A qualquer hora que o cliente chegar, ter� uma fornada saindo. Nunca vai encontrar p�o de queijo frio e velho. Sempre ser� fresco e bem quentinho”, afirmou a barista Layanne Costa Pereira. O n�mero de unidades vendidas diariamente, 500, comprova a paix�o dos mineiros pela quitanda, que l� recebe recheios variados doces e salgados.

A propriet�ria do caf� Mr. Black, no Bairro Santo Agostinho, na Regi�o Centro-Sul, Rosimeire Vieira, comemorou o sucesso da campanha. “Estamos pensando em estender a campanha para o m�s todo”, afirmou. Na tarde de ontem, os clientes deixaram a iguaria paga, acompanhada de bilhetes carinhosos: “Ol�! Que seu dia seja t�o gostoso quanto este p�o de queijo que deixo para voc�!”

A campanha foi inspirada no livro The Hanging Coffee, do tcheco Jan Burian, em que o personagem toma um caf� e, ao pagar a conta, deixa dois caf�s pagos: o seu e um pendente para o pr�ximo cliente. “Foi inspirado no caf� compartilhado, ideia que viralizou no mundo inteiro. Em vez do caf�, pensamos que poderia ser um p�o de queijo”, diz M�rcia Martini, da secretaria- executiva da Frente Mineira de Gastronomia, que foi criada h� dois anos com objetivo de divulgar e promover a culin�ria mineira, com seus modos de fazer e ingredientes. M�rcia comemorou a ades�o dos clientes e, para o pr�ximo ano, pretende estender a a��o para todo o estado.