Primeiro a�ougue vegano de BH � inaugurado nesta ter�a-feira

H� dois meses a Venne Merceria foi inaugurada no Bairro Floresta, Regi�o Leste da capital, oferecendo produtos veganos, ou seja, totalmente livres de carnes e derivados animais. Nesta ter�a-feira, a empres�ria e professora aposentada Val�ria Zamaro Bonetti, de 51 anos, adicionou � merceria o primeiro a�ougue vegano de Belo Horizonte.

A ideia de abrir um 'mercado vegano' e, posteriormente o a�ougue, surgiu juntamente com a filha de Val�ria, Laura Bonetti, de 22 anos, que cortou carnes de sua dieta j� aos seis anos. "Sempre tivemos dificuldades de encontrar produtos veganos em Belo Horizonte", a empres�ria afirmou. "Moro aqui h� 10 anos, e junto com minha filha idealizava o mercado e o a�ougue vegano para suprir essa demanda da cidade."

 

"Levei um susto quando vi tanta gente", � o que Val�ria responde quando perguntada sobre a inaugura��o. Aberto �s 8h da manh� desta ter�a-feira, o a�ougue atraiu veganos e n�o veganos, que quiseram experimentar a novidade. "Fiquei muito contente com a procura. Os produtos acabaram muito r�pido", lembra a empres�ria. 

 

 

O a�ougue conta com produtos naturais feitos em casa pela chef vegana Laura, sem qualquer adi��o de carnes, corantes, conservantes ou derivados de animais. "A carne � o produto vegano mais dif�cil de ser encontrado, e, por isso, Laura e eu tivemos essa ideia."