Foram conhecidos na manh� deste s�bado os pratos vencedores do 2º Concurso Prato Junino, uma sele��o de comidas feitas com ingredientes t�picos, mas repaginadas no sabor e com apresenta��o impec�vel. Essas del�cias poder�o ser conferidas no espa�o Vila Gastron�mica, durante os quatro dias do Arraial de Bel�, que vai rolar na Pra�a da Esta��o a partir do fim do m�s.
Participaram do concurso alunos das faculdades de gastronomia da UNA, Pit�goras, Promove, Senac e Est�cio de S�. Cada uma fez uma sele��o interna para escolher o representante da institui��o no Arraial de Bel�. A competi��o, organizada pela Belotur, teve a parceria ainda da Associa��o Brasileira de Bares e restaurantes (Abrasel-MG) e da Frente da Gastronomia Mineira. Este ano, os estudantes fizeram em seus pratos homenagem ao legado gastron�mico de dona Lucinha, uma das maiores representantes da cozinha mineira, que morreu em abril.
Entre os pratos vencedores est� o Milho no Franqueit�o, um croquete de milho verde, frango, queijo do Serro servido com redu��o de quent�o. A UNA traz para a festa a Matula da ro�a: um sandu�che de p�o de milho, carne de porco, couve, geleia de pimenta, farofa crocante de torresmo e cebolinha. Do Senac, saiu o P� de Milho, uma sobremesa deliciosa feita de bolo de milho cremoso com coco e queijo do Serro, coberto com crosta de p� de moleque e pipoca de quent�o.
O Trio Ternuna (Faculdade Promove) � um trio de bolinhos de mandioquinha recheados com carne de lata e catupiru, com frango e catupiry e com queijo cremoso, acompanhado de molho picante. J� a faculldade Pit�goras inovou com a Canjica do sert�o, um prato salgado feito com canjica branca, carne de sol, requeij�o de raspa, queijo canastra, manteiga de garrafa e crispy de cebola e couve
O Arraial de Bel�, promovido pela Prefeitura de BH, chega este ano a sua 41ª edi��o. Ele est� marcado para os fins de semana de 29 e 30 deste m�s e 6 e 7 de julho.